第068章 若是能抓住每一次机会，便能一步步逆天改命。（1/2）

中秋过后，公府名下的聚仙酒楼袁掌柜送来了账本。.幻¨想\姬! *首.发-

裴淮川让青栀看看账本算一算。

青栀拨着算盘，算着算着就不太对劲。

上京城酒家繁多，竞争激烈是没错，但中秋节那天，正是一年之计难得的客流量大的时候，流量应该比平时更大才对，生意也该更好，但聚仙酒楼的业绩却不好，收入也只比平时高了两三成而己。

青栀把自己的疑问跟裴淮川说了说。

裴淮川以前一心仕途，不大管这些，一般都是底下的管事负责经营这些产业。

说是公府产业，实际上聚仙酒楼是国公夫人的私人陪嫁。

但国公夫人出身高门，并不懂营商之道，以至于店铺一首是多有亏损的状态，后来裴淮川看母亲头疼这些，就会过问过问这些生意。

他失明后，就更无心管这些，只知道酒楼的生意并不好。

青栀又去翻找了往年的账本，发现这酒楼也就开业一两年生意还不错，后面每况愈下。

袁掌柜还在外头等着回话。

裴淮川便把人喊进来问话。

青栀把自己的疑问一一问他。

袁掌柜就说明了情况。

说酒楼经营，平时酒价就占酒楼营收约三成到五成，但有阵子遇到蝗灾，各地粮食减产导致米价上涨，酿酒成本飙升，同时百姓购买力下降，来吃酒的意愿就变得低迷了。+微^趣+小~说- ?最`新-章+节*更/新*快*

这是其一。

其二，同一街区酒楼扎堆，菜品雷同，像以“炙羊肉”“糟鱼” 为主打来宣传吸引客流，可无差异化，会导致同行业之间兴起价格战，

除了同类酒楼竞争，现在市面上也兴起了许多 “茶肆”“食店” 把客源分走了，茶肆提供廉价茶点，食店专做快餐，吸引中下层客源，而传统酒楼一首针对的有财力的高端客源，但这些高端客源又留不住……

袁掌柜说得很详细，还分析了其他原因。

也不是说聚仙酒楼有这个问题，这是很多同行都在面临的问题，就光是今年倒闭的酒楼就不在少数。

袁掌柜觉得，与其持续亏损，还不如及时止损，或者把店面租给其他人，这样还能收店租，增加进项 。

这是袁掌柜给出的建议。

裴淮川表示知道了，就让袁掌柜回去了。

青栀问裴淮川，“世子，您可是打算关闭聚仙酒楼？”

裴淮川不答反问：“你想试试吗？”

青栀愣了一下，思考了几息，她说：“妾身想试试，接下去会有个重阳节，，也是很热闹的节日，明年有春节，元宵节，若是能好好抓住这些关键的节点，也许酒楼能生存下去。`x~q?u·k?a_n.s.h￠u*w-u/.-c?o′m!”

裴淮川说：“你想抓住这些节点，其他酒楼也是这样想的，关键是，你要如何在一众激烈的竞争者中脱颖而出？”

青栀似乎听出了他话中的一语双关。

这实际上是生存还是死亡的问题。

世子在她身上花费了许多时间和精力，给她宠爱，给她读书的机会，并且亲自教导。

他现在，是想验证自己调教出来的成果了。

青栀从底层一步步爬起来，深知每一次机会的重要性。

机会只有一次。

若是能抓住，便能一步步逆天改命。

于是她说：“妾身见识浅薄，阅历少，若是纸上谈兵，显然可笑，不若让妾身出府仔细了解了解，没有调查如何能有准确判断呢？”

裴淮川嘴角笑容放大，抬手勾了勾她娇嫩的下巴，“好啊，明日我便陪你一块儿出去。”

青栀讶异道：“世子也要一起去？夫人能允许吗？”

裴淮川在公府人眼里，可还是个目不能视的瞎子，这样的情况，他们哪里能放心裴淮川出府呢？

裴淮川道：“我想去哪儿便去哪儿。”

既然他都这么说了，青栀没有异议。

于是翌日，青栀一大早来给国公夫人请安的时候，说明了裴淮川要出府游玩的事情。

那江佩兰也在。

江佩兰这两日都在抄写《金刚经》，当然了，目前还没抄完。

但国公夫人怕她偷懒，要求每天不管抄写多少，都要在请安的时候送来给她看，她要监督这个儿媳的进度。

江佩兰以前的好日子是过得太舒服了，现在被国公夫人这样磋磨，甚至步步紧逼，夜里都睡不好觉，头昏脑涨，但如今她根本没得选，只能老老实实抄写了送过来。

可是她日子过得苦逼，却听说裴淮川要带着青栀出门玩，她心里都要气炸了。

她一个正妻过得如此不如意，丈夫却要带着小妾出门游玩，这像话吗？

所以江佩兰当即就提出了反对，“母亲，夫君如今目不能视，行动不便，如何能出府？若是出了事，一个贱婢的命就算死一万次都不能抵消过错……”

青栀第一次正面反驳江佩兰：“大奶奶，世