第37章 挑剔的美食家·家常的胜利（2/3）

明，释放出甜味。再加入去皮切块的番茄，翻炒至番茄软烂出汁。

此时，倒入足量的开水（一次性加足，避免中途加水影响风味），大火烧开。

然后，转入砂锅，盖上盖子，调最小火，让时间开始施展魔法。

等待炖煮的时间里，陆仁开始与艾莉一起处理配菜。

在超能力的作用下，土豆和胡萝卜削皮，切成大小均匀的滚刀块，动作麻利而精准。

一个小时后，砂锅里的汤汁己经变成了诱人的红棕色，牛肉的香气混合着番茄的酸甜弥漫了整个后厨。

陆仁揭开盖子，用筷子戳了戳牛肉。

很好，己经炖到能用筷子轻松插入，但还保持着一定的韧劲，不会散开。

他加入土豆块和胡萝卜块，再加入适量的盐和一点点研磨的黑胡椒（仅此而己！拒绝多余香料！）。

再次盖上盖子，小火继续焖炖。

又过了约莫二十分钟。

陆仁再次揭开盖子，汤汁变得更加浓稠，土豆和胡萝卜吸饱了肉汁，变得金黄软糯，他舀起一小勺汤汁尝了尝。

咸鲜！微酸（来自番茄）！带着牛肉的醇厚和蔬菜的清甜！味道层次分明，完美融合！最关键的是，火候！牛肉软烂中带着一丝嚼劲，土豆胡萝卜入口即化却又保持着完整的形状！

成了！

陆仁盛出满满一大碗热气腾腾、香气扑鼻的炖菜，扣在刚蒸好、粒粒分明的糙米饭上。浓郁的汤汁浸润了米饭的边缘，发出诱人的光泽。再搭配一小碟店里自制的、清爽的腌渍小黄瓜片。

简单，朴实，却散发着令人无法抗拒的家常温暖气息。

陆仁端着这份“今日暖心炖”配饭，走出后厨。

米卡尔正坐在靠窗的位置，优雅地品着一杯艾莉用念力送上的温水（他拒绝了店里的花果茶和咖啡），美纳斯安静地盘踞在他身边，绚丽的鳞片在阳光下流淌着华光。

当那碗炖菜放到米卡尔面前时，那浓郁的、混合着肉香、蔬菜甜香和番茄微酸的温暖气息，瞬间弥漫开来。

米卡尔那一首带着审视和慵懒的桃花眼中，第一次闪过一丝清晰的讶异。

他拿起勺子，没有立刻品尝，而是先仔细看了看：汤汁浓稠红亮，牛肉块纹理分明，土豆胡萝卜软糯诱人，米饭吸饱了汤汁，卖相……出乎意料的好。

他用勺子舀起一小块牛肉，吹了吹，送入优雅的唇中。

咀嚼。

动作停顿了。

他那双总是带着疏离感的桃花眼，微微睁大，随即，他闭上了眼睛，细细品味。

软烂！牛肉纤维在舌尖轻轻化开，浓郁的肉香瞬间充盈口腔！

一丝恰到好处的嚼劲带来满足感，没有多余的香料味，只有牛肉本身的醇厚和长时间炖煮带来的深度风味。

他又舀起一勺混合着汤汁的米饭和一小块土豆。

米饭吸收了汤汁的精华，咸鲜中带着番茄的微酸清甜，口感饱满，土豆炖得极其软糯，入口即化，带着胡萝卜的清甜和牛肉的香气。

最后，他尝了一片腌渍小黄瓜。

清脆爽口，带着淡淡的酸甜和香草气息，完美地中和了炖菜的浓郁。

米卡尔放下勺子，睁开了眼睛，那双桃花眼中，之前的审视和玩味彻底消失了，取而代之的是一种纯粹的、对美味的欣赏和……一丝不易察觉的震惊。

“真是，值得令人等上一整年的美食。”米卡尔没有过多的评价，只是拿起勺子，再次舀起一勺炖菜，送入口中，动作依旧优雅，但频率明显加快了。

他身边的那只相当华丽的美纳斯，此时那双红宝石般的眼眸里也闪过一丝惊讶，它清晰地感知到了训练家内心那堵名为“挑剔”的高墙，正被这碗家常炖菜的香气和滋味，冲击得摇摇欲坠。

它优雅地偏了偏头，长长的、彩虹般的尾鳍无意识地在光洁的地板上轻轻扫动了一下，目光从主人身上移开，第一次带着纯粹的好奇，投向了那个小小的、热气腾腾的后厨方向。

陆仁站在吧台后，紧绷的肩膀终于缓缓松弛下来，他看到了米卡尔眼中那一闪而逝的震动，看到了对方那近乎失态的第二勺。

他什么也没问，只是悄悄舒了一口气，嘴角勾起一个极淡、极淡的弧度。那弧度里，没有得意，只有一种沉甸甸的、属于厨师的踏实感。

阿朴拿着抹布，呆呆地看着那位如同明星般的客人此刻正专注于眼前的炖饭，连汤汁沾到那件看起来就价值不菲的米白色西装袖口都浑然不觉。

他张了张嘴，想提醒，又觉得此刻任何声音都是对那份专注的亵渎。

他默默地把抹布在手里攥得更紧了，心里某个地方，似乎对“老板”和“食物”有了点新的、模糊的认识。

店里仅有的几桌客人，也下意识地放低了交谈的声音，空气中只剩下米卡尔勺子和碗沿偶尔发出的轻微磕碰声，以及那弥漫在小小空间里，越来越浓郁的、属于“家”的温暖香气。

这香气，胜过一切华丽的辞藻与审视的目光，在这间名为“悠闲时光”的平