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第35章完结(2/2)
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若对这些作料十分珍视,把他们都仔细地收好,然后放在细纱布里面,做成一个小包,放在那里。
做卤鸡最重要的,其实并不是整鸡,最重要的反而是猪皮冻。不过幸好的是,在这里,不仅仅是猪肉便宜,连猪皮也是白菜价,几乎跟白给的差不多。
白若若买了三四大块猪皮,开水煮熟之后捞出来,用刀子细细地把上面的油脂全部刮干净。这可是一道特别费功夫的程序。白若若搬了一个凳子,坐在厨房里面慢慢地忙活了起来。
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