第18章 酿酒（1/2）

大嫂心头莫名有些慌张，不敢收下这些东西。¨比~奇?中!雯*徃￠ ,勉^肺\粤′黩?

陆承安只好解释这是他在笔墨斋赚来的，让她安心用。

大嫂才稍稍放宽心。

可却又说什么不愿收下。

最后陆承安只好严词道：

“大嫂若是不收，那我便搬出去住，再也没有脸面住在家里了...”

大嫂这才忐忑的收下这些银子和东西。

之后陆承安又问了问京中粮食的价格，问了问酒水的价格。

得到答案后，便再次出门了。

等陆承安回来的时候，肩上却多个担子，担子两头一边一个至少三西十斤的酒坛子。

大嫂连忙上前搀扶，好奇问道：

“二叔买这么多酒做什么？”

陆承安却笑道：

“赚钱...”

“赚钱？”

大嫂一脸疑惑。

“陆哥儿，东西到了，给你搬进来？”

忽然门外传来叫门的声音。

陆承安卸下担子走了出去招呼道：

“好，麻烦老板了，帮我帮进来吧...”

门口来了辆手推车，一位中年壮汉从车上搬下来两口铁锅，一个粗壮的蒸饭用的大蒸笼。+w^o\s*y!w..′c-o￠m+

还有一堆砖块。

“这是要做什么？”

大嫂依旧看不明白陆承安要干什么。

陆承安也不解释，在院子里选了个角落，撩起衣袖便开始忙碌起来。

只见他在地上挖了个浅坑，用砖块垒砌了一个土灶。

把铁锅放了上去比划比划。

又用黄泥将缝隙处糊满，随后将蒸饭用的大蒸笼放在大铁锅里。

蒸饭用的大蒸笼上面那一头又放了一口小一些的铁锅，尺寸刚刚好覆盖木桶的上端。

忙完这一切后，陆承安一手烂泥看着自己的杰作，笑了笑道：

“虽然简陋，但勉强算是一个蒸馏装置了。”

陆承安虽然并不会酿酒，但却知道烈酒之所以度数高，因为比自然发酵的酒多了一道蒸馏工序。

而他做的这个便是一个简易的蒸馏设备。

当然，依靠这么一个漏洞百出的设备来蒸馏高度酒赚钱，那就是异想天开。

不过陆承安要的不是靠这个设备赚钱，而是先弄出一些高度酒来，带去给冯掌柜尝尝看，这酒有没有销路。

如果可以，他便打算与冯掌柜合伙，一起赚钱。

毕竟他自己还要读书，练武，根本没时间忙这些事。\3+叭?墈\书·蛧/ ^最￠芯?彰-结~哽\薪`筷,

至于大哥有公务在身，那就更没时间了。

大嫂倒是可以让她做别的，比如豆腐。

今天在集市上走了一圈，并没有看到豆腐这种食品，也没有看到任何与豆腐有关的周边食品。

所以这也是陆承安的计划之一。

一切准备就绪后，陆承安便将买来的便宜酒倒进了最底下那口铁锅里。

然后用打湿了的布条封死缝隙。

盖上蒸笼。

在最上面那口铁锅的底下绑着一个漏斗，漏斗连接着一根打通了的竹竿，竹竿穿过他一早让店铺老板在蒸笼壁上钻的一个空洞里。

这就是利用酒精比水的沸点更低的原理制作的一个蒸馏装置。

等他在底下的土灶里点上火，锅里的酒液就会开始升温。

酒精会比水更快挥发。

当酒精挥发的蒸汽上升，接触到上面那个灌满了凉水的铁锅时又会重新凝结成酒液。

然后顺着铁锅滑落，因为铁锅的造型，那些酒液全都会聚集到铁锅最底部，最后滴落到那漏斗里。

顺着空心竹管导出来的便是蒸馏过的高度酒浆。

这算是土法蒸馏，虽然有很多的不足，但也是此时的陆承安能想到的最好的方法了。

一切准备妥当之后，陆承安便开始点火蒸馏。

小侄女囡囡好奇的看着土灶里燃起来的火焰，不由得好奇问道：

“二叔，你是在做什么好吃的吗？”

陆承安一把抱起囡囡，笑道：

“不是什么好吃的，但是却能买很多好吃的。囡囡想想看，等二叔有了钱，囡囡想要二叔给你买什么？”

囡囡仰着头，一脸期待道：

“我要糖葫芦，很多很多糖葫芦...”

陆承安哈哈笑道：

“好，到时候给囡囡吃不完的糖葫芦...”

正说话间，院门被推开，陆泽安正好散衙回来。

刚走进来便好奇道：

“好香啊，什么酒这么香？”

此时蒸笼里的酒己经升温，酒气散发了出来。

别说是院子里，就连院外都能闻到酒香。

陆承安一边忙着手里的事，一边笑道：

“正好，大哥一会儿你尝尝看我这酒怎么样...”

陆泽安走上前，