第12章完结（2/2）

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凝固了，秦岳把它们从模具里倒扣出来，一粒粒完美的半圆形摆在大理石台面上，表皮光泽度非常饱满。秦岳拿起一粒仔细查看，说：“调温还是差了一点。”

杨桔子探头探脑地凑过来，问：“什么叫调温？”

秦岳耐心给她解释：“就是把液化的巧克力晾到合适的温度，让可可脂晶体结晶，这样做出的巧克力外表跟口味才会达到最好状态。”

杨桔子听得一头雾，迷迷糊糊地问：“那怎么看调得好不好？”

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