第10章 大唐第一顿烧烤是蝗虫餐（1/2）

不知不觉己走到了院子，众人围着有些破旧得石桌坐了下来。/我?得.书￠城~ ?埂+辛¨蕞￠筷￠

不一会儿，忠仆陈忠便端来了几个用陶罐盛着的简单晚餐。

张佑安指着其中一个陶碗里蒸得平整、泛着粟米暖黄色的饼子，介绍道：“三位，这是混合面蒸饼。粟米粉里掺了两成晒干的蝗虫粉。蒸出来松软，细看能瞧见点虫粉颗粒，吃着有股子谷物香，可比纯粟米饼子更扛饿。”

李世民闻言，好奇地掰下一小块，仔细端详：“色泽质地，与寻常蒸饼无异。”

他放入口中咀嚼几下，果然口感松软，那蝗虫粉并无想象中的腥味，只有淡淡的谷物香气和一丝难以言喻的韧劲。

“嗯，确如小郎君所言。”

房玄龄早己饿得前胸贴后背——干粮都给了灾民，此刻也顾不得许多，抓起一块蒸饼就大口吞咽起来。

他心里嘀咕着：“生蝗虫都吃了，这还能比那更难下咽？横竖是粮食！”粗粝的饼子入腹，带来一阵踏实的饱足感。

这时，陈忠又端来一个竹碟，里面盛着炸得金黄、滋滋作响的物事，上面撒着些粗盐粒和炒香的花椒粉。

长孙无忌凑近一看，竟是些尚未长出翅膀的蝗蝻，顿时胃里一阵翻腾，眉头紧锁，带着难以掩饰的嫌弃：“小郎君，这……此物当真能入口？看着实在……”

他后半句“有碍观瞻”在舌尖打了个转，碍于身份又咽了回去。

“老傅，你放心大胆吃吧！”

张佑安咧嘴一笑，带着几分农家郎特有的狡黠和自豪，“这叫‘油炸飞蝗’，用的是刚蜕壳最嫩的蝗蝻，整个大唐，独此一份！有钱？嘿，目前来说，就是有金山银山，也未必能尝到！”

房玄龄看着竹碟里那翅膀炸得酥脆透亮、肉身紧实蜷缩的“烧烤”，好奇心终究战胜了那点微妙的膈应。+l/a+n\l_a¨n^w\e¨n+x!u^e^.\c¨o~m￠

他首接伸手抓了一把：“老夫先尝尝！嘿！”他丢了几只进嘴，咔嚓一声脆响，眼睛瞬间亮了。

“咸香酥脆，还带着股焦香！比啃那干巴巴的肉干有意思多了！辅机，快尝尝！”

李世民也被勾起了兴致，也伸手抓了一把，细细品尝：“确有几分炒豆的香气，风味独特。”

长孙无忌见陛下和房玄龄都吃了，还赞不绝口，只得硬着头皮，用两根手指极其优雅地拈起一只最小的，鼓足勇气闭眼放入口中。

牙齿咬下的瞬间，那极致的酥脆感和椒盐混合着蝗虫本身奇特的焦香在口中爆开，他猛地睁开眼，脸上露出难以置信的惊喜：“啧！啧！好香！竟是如此美味！老夫……老夫方才失礼了！”

他这下不再犹豫，又拈起几只。

最后，陈忠捧来一个陶罐，揭开盖子，一股混合着野菜清香的粟米粥特有的暖融融气息扑面而来。

“野菜粟米粥，”

张佑安介绍道，“熬了一个时辰，粟米都煮开了花，里面掺了新鲜摘的马齿苋和野苋菜叶子。”

房玄龄舀起一勺，吹着热气，送入口中。

粥体绵密滑润，粟米的甘甜包裹着野菜特有的清新微涩，在舌尖化开，温润熨帖，驱散了夜晚的微凉。

他忍不住赞道：“入口绵密，清香回甘，令人回味无穷啊。”

他看向张佑安，目光中带着真诚的赞许：“小郎君，你家的这顿饭，取材虽朴，然这味道与心思，却堪称上品。”

张佑安一听这话，眼睛更亮了，仿佛找到了知音：“老方，你这话可说到点子上了！人生在世，不就图活得有点滋味，有点乐趣吗？”

“这乐趣从何而来呢？”

他侃侃而谈，带着一种乡野哲人的通透，“你若去村子里平常人家，这粗茶淡饭，那就是填饱肚子的粗茶淡饭，吃起来没滋没味。-优*品~暁?说^徃′ ·埂,辛^最!快¨但是在我这儿嘛，这粗茶淡饭里就有讲究了。”

他指着粥碗：“你们看这野菜粟米粥，材料简单吧？但粟米要熬足时辰，熬到开花，软糯粘稠；野菜得掐最嫩的尖儿，洗净焯水去掉涩味，在粥快好时才下锅，这样既保留清香又不失爽脆。火候、时辰、顺序，差一点都不行！这味道，啧啧，能是一般的粥能比的吗？”

他又指向那空了大半的炸蝗蝻竹碟：“还有这‘油炸飞蝗’，你们在大唐别处可吃不到！选材要最嫩的蝗蝻，早了晚了都不行；油温要控制得恰到好处，低了油腻，高了焦苦；这椒盐，是我自己配的，花椒要炒香碾碎，盐粒要粗些才够味！吃起来咸香酥脆，既有肉的鲜美，又有炒豆的焦香，这独一份的手艺，就是我的乐趣！”

李世民听得连连点头，深有感触：“小郎君此言甚是。人生于世，岂能仅为果腹而碌碌？这‘粗茶淡饭’中的讲究与心思，便是精神上的追求，是化凡俗为乐趣的智慧。小郎君这顿饭，倒真是给朕……给我们上了一课！”

他差点说漏嘴，好在无人察觉他瞬间的失言。

吃饱喝足，张佑安引着三人来到院内一侧的小阁楼。