第39章完（3/3）

和花椒粉，用白酒打湿。

做油泼辣子的油必须用菜籽油，岳宁自己的配方是，这油里还得加葱姜蒜和香菜，把这些调味菜的香味炸出来。

“小岳师傅，可以了吗？”小学徒已经问了岳宁很多次。

“可以了，捞出葱姜蒜，泼油。”

这次他终于得到了肯定的回答。一勺热油“滋啦”一声冲入辣椒面里，辣椒面犹如海浪一般翻滚起来。岳宁拿起筷子，搅动着碗里的辣椒，一股热辣的香气升腾而起。

岳宁又依次说出调料，让小伙子调汁，最后在他调好的料汁里加入这一勺红亮如朝霞的辣椒油，她说：“浇汁儿。”

料汁从上而下淋在芹菜上，这一盘凉拌芹菜居然有了一种活色生香的美感。

小学徒有些不敢相信，这一盘漂亮得不像话的芹菜居然出自自己之手。

“是不是很简单？”

“嗯，嗯！”小学徒弯腰仔细看着。

岳宁心想，这个时候，要是像上辈子一样有手机就好了，小学徒就能拍下来发朋友圈了。

“小岳师傅，您真的好厉害啊！”

“你也很有天赋。”

得到这样的夸奖，小学徒高兴得差点飞起来。

虽然爸爸和莫伯伯对她很严格，但他们从不吝啬夸奖，常常夸得她心花怒放，心甘情愿地学得更好、做得更好。好孩子是夸出来的，对小学徒来说尤其如此。

岳宁用黄瓜搭了扇骨，白卤猪蹄为扇面，做好了最后一道凉菜。