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第108章完(2/3)

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“这都是楼家富闭着眼睛都能烧的菜,怎么会失手呢?”

岳宁让放映人员快进,楼家富做菜中规中矩,确实是闭着眼睛都能做好的菜。

他们快速过了楼家富做菜的录影带,再看另外一队选手的录影带。

两人都是二十出头的年纪,两人带了一个玻璃瓶,里面是一瓶汤,说是他们的秘诀。

他们两个搭配,根本没那么协调,基本上另外一个就是给那个主厨打杂的。

这个主厨又要切又要烧,另外一个就在边上给他递东西。

那个厨师一开始油炸了鸡爪、猪蹄等食材和老母鸡一起炖煮,这是要吊高汤?

然后他再去拿其他食材,他拿了一个猪肚,还拿梅头肉和肉皮。

录影带里评委问:“他这是做什么?”

岳宁说:“罗汉肚。”

阿明听岳宁说出了菜名,他问:“这是哪儿的菜?”

“天津的。说是像弥勒佛的大肚子‘大肚能容容天下难容之事,开口便笑笑世间可笑之人’。是一道国宴菜。”

另外一个凉菜是红烧鸭肝,也是陆家菜的招牌菜之一。

做热菜的时候他用了带来的浓稠汤汁,用来扒鱼肚,陆家菜以汤出名,烧、扒、炖、蒸,唯独不喜欢用猛火急炒。

岳宁看着他处理虾的方法,也已经明白了,她说:“又一道国宴菜,还是大领导钦定的招待外宾的菜品。”

鸡蓉投入白汤,一次次澄清,最后得到了清如开水汤水,这个年轻人的刀工一点都不必马耀星差,他切出来的海蚌片薄如蝉翼。

滚烫的汤水冲入海蚌片,这就是鸡汤汆海蚌。

最后的主食是一道看上去平平无奇,却加了他们秘制汤汁的鸡油饭。

他们都是厨子,还都是好厨子,隔着屏幕都能知道这个年轻人的功底。

看到这里,阿明的脸颊在抖,他好不容易赢了裘师傅,这还没高兴两天呢?怎么又出来这么一号人物?

阿明看着岳宁:“这人,跟你有什么区别?”

“他做的菜我全会,我做的菜他未必会。”岳宁说道。

听岳宁说得这么自信,阿明的心一宽:“那我就放心了。”

“但是我会做他的菜,却未必比他做得好,因为那是他们家两百多年的积累。”岳宁幽幽地说道。

阿明愣了,这不是说了等于没说吗?

“那怎么办?”

岳宁拍了拍阿明的背:“你刚开始还说,输给裘师傅也没什么吗?怎么现在就这么在意了?这可是百年官府菜的传承人。比你强不是应该的吗?”

阿明自从赢了春风楼的裘师傅,已经信心百倍,甚至认为自己问鼎厨王头衔的机会也很大,早就不是刚开始的阿明了。

现在又出来这么一个强得吓人的对手,他难受得想哭……

第118章 楼家富的困境

楼家富站在郭世杰面前,被郭世杰骂得狗血淋头。

明明郭世杰也去现场了,明明他也看见那个年轻人手艺非凡。

那个年轻人的水平,在整个港城能有一战之力的,要么是上了年纪的两三位大厨,其中包括他的师傅岳宝华,还有恐怕就是岳宁了。他这是遇到了本届最强的对手了。

“你一个学厨十四年的老厨子,连个二十来岁的小伙子都比不过。难不成他六七岁就拿炒勺了?”郭世杰用刻薄讥讽的表情看着他,“客人已经在骂了,说我们连宝华楼都比不过,现在我们连澳城小饭馆的厨子都比不过了?”

楼家富想想下个月的房子按揭在哪里?他不敢吭声,静静地站在那里,任由郭世杰骂。

郭世杰骂舒坦了,说:“还站在那里干什么?去准备晚市啊!”

“是。”

楼家富憋了满肚子气,出了郭世杰的办公室,到四楼御龙轩,走进御龙轩,陆进勇走到他身边:“老板不是不懂,他只是不想在那个陆培德没拿到厨王,没被请过来做主厨前,开掉你我。”

楼家富看着陆进勇,陆进勇笑:“以前我是你的备胎,你拿到厨王,我滚蛋,现在咱俩都是备胎,那个陆培德拿到厨王头衔,我们立马滚蛋。”

陆进勇从口袋里掏出烟盒,点了一支抽了起来。

楼家富往里走去,他无力地坐下,他信了陆进勇的话,他在御龙轩的日子,恐怕就剩下这么三四个月了,接下去呢?他要去哪里找工?房子的按揭,一家四

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