第200章完（1/3）

他刚走过去，工会的刘大姐就说：“张经理，阿邦带他老婆来吃饭，我们来看看阿邦嫂。\n\i,y/u_e?d`u`.?c′o¨m`”

“阿邦不是连对象都没有吗？什么时候娶的老婆？”张经理问道。

这时，穿着厨师服的何运邦端着一个砂锅走了出来：“今天早上领了证，带爱人来吃饭。”

大家赶忙给何运邦让出一条路，何运邦把砂锅放在桌上：“阿珍，啫啫鸡煲。”

阿珍一个人吃饭，被这么多人围观，她本来就内向，此刻更是手足无措。

何运邦对张经理说：“张经理，让大家回去上班吧。都站在这里，我爱人吃饭都不自在了。”

张经理无奈笑，他非要带爱人来吃饭，弄得这么闹哄哄的。不过话说回来，阿邦能解决婚姻大事，也算是解决一桩老大难问题了。”

“都回到自己的岗位上，午市开始了。这几天不仅是春交会，港城老板和港城大厨都在。大家注意自己的表现。”张经理说道。

领导发话，众人纷纷回到岗位，张经理笑着对阿珍说：“阿邦嫂慢慢吃。”

何运邦送走了张经理回来，说道：“趁热吃啊！”

阿珍哪儿见过这种场面，幽怨地看了他一眼，何运邦给她夹了一块鸡腿肉：“快吃。”

阿珍咬破鸡皮的刹那，鲜香的汁水在口腔中四溢，鲜甜的滋味沁入牙齿缝里，油润的鸡皮与弹韧的鸡肉在口中交融，这味道太美妙了，她这辈子都没吃过这么好吃的鸡肉。

“怎么样？”

“好好吃哦！”阿珍总听何婶说自己的儿子炒菜多好吃，她本是相信的，可毕竟以前基本没进过大饭店大酒楼吃饭，哪能想象到能好吃到这种程度呢。

看着店里客人陆续进来，何运邦说：“你慢慢吃，我忙去了。”

“只要这个菜就好了，我吃不完。”

“没事，我都给你做小份的。”何运邦转身回厨房。

店里来了其他客人，何运邦也不再出来了。这时，服务员给阿珍端了一碗拆鱼羹过来：“阿邦嫂，这是阿邦大厨亲自做的拆鱼羹。”

拆鱼羹只一小碗，可还没到跟前，香气已扑鼻而来。

阿珍低头喝汤，回想起离家时，她在家里连筷子都不敢伸，吃都吃不饱。去了四川，那是贫困的山区，别的知青还有家人寄粮票油票过来，她可从来不指望李家能记得她分毫，哪能吃到什么好东西？

阿珍此刻才真切地体会到什么叫好吃得让人恨不得吞了舌头。

厨房里，小学徒对正在忙碌的何运邦说：“阿邦师傅，鳗鱼已经冰镇过了，你看可以了吗？”

“可以了。′我/的*书,城￠ ?免/费*阅,读!”何运邦应道，接过鳗鱼后，放入陈皮末、切碎的豆豉，还有从港城带回来的海鲜酱。

“师傅，你不是说冰镇和不冰镇差不多吗？你不是说来这儿就别那么麻烦，怎么这会儿又这么认真地冰镇了？”正在炒菜的范秀琴忍不住问道。

何运邦瞪了她一眼，把四块中段鳗鱼整齐地铺在预蒸过的碟子里，另外的鳗鱼放在大盘子里。

“明知故问，你师傅现在蒸给谁吃，心里没点数吗？”张骏明笑着对范秀琴说道。

何运邦把两个盘子放进铁锅里蒸。干蒸的做法是锅底只放一点点水，等水蒸干，菜品便会干香浓郁。

“师娘，给我师娘吃啊！”范秀琴喊了一声。

“就你话多。”

“我一直话多。”范秀琴挑了挑眉。

何运邦炒了一份菜，打开锅盖烹入米酒。此时，锅里的水已经收干，米酒入锅后化作蒸汽，如轻纱般蒙在干蒸白鳝上。何运邦盖上锅盖焖了几秒，让米酒的香气更好地与鳗鱼融合，然后揭开锅盖，说道：“干蒸白鳝出锅。”

服务员端着一大一小两盘白鳝出去，大的一盘给了泰国华侨，小的给了阿珍。

阿珍正要吃白鳝，听到隔壁客人说：“快尝尝这干蒸白鳝，去年秋天我回来的时候，就说这福运楼早就不是三十多年前的样子了。然而今天这几道菜，尤其是这道干蒸白鳝，让我又找回了三十多年前的味道。”

“丰腴的鳗鱼居然还能做出爽口的味道，真厉害！”

“这道菜看着家常，一般厨师做得也不错，但要真好吃，一是鳗鱼得新鲜肥美，二是得看厨师的手艺。就算是粤菜大厨，也没几个能做到这样，真是丰腴爽口味浓啊。”

阿珍不懂这其中门道，她只知道这鳗鱼真的太好吃了。

这时，旁边的客人又问服务员：“服务员，这道干蒸白鳝是哪位大厨做的呀