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第45章 废油生金(1/4)
黑石堡,新辟的“制皂工坊”内,空气里弥漫着一股浓烈而复杂的味道。,零·点+看_书/ ¨首?发′底层是浓重的、带着腥臊气的废鱼油味,如同无数条死鱼在烈日下暴晒;中层则是一种刺鼻的碱味,熏得人眼睛发酸;最上层,则混杂着一种奇异的、正在缓慢凝结的、类似油脂与石灰混合的古怪气息。
几口巨大的铁锅架在临时垒砌的灶台上,锅下柴火噼啪作响,锅内翻滚着粘稠、浑浊、颜色暗黄发黑的液体,正是熬煮中的皂基。负责熬煮的匠人王二牛,脸上糊满了汗水和溅起的皂液,正用一根粗长的木棍奋力搅拌着,口中念念有词:“火…火不能太急…搅…搅匀…” 旁边几个打下手的帮工被气味呛得首皱眉头,动作也显得有些笨拙迟缓。
工坊一角,刚刚凝固脱模的肥皂坯被堆放在木架上。它们形状各异,歪歪扭扭,表面坑洼不平,颜色也是深浅不一的暗黄或灰褐色,散发着浓重的废油腥味和残留的碱气。几个负责切块的妇人,小心翼翼地用粗陋的木刀切割着,不时抱怨:“这味儿…真冲鼻子!”“切着也费劲,软塌塌的!”
工坊入口处,负责统筹的钱贵正被几个问题缠得焦头烂额。
“钱管事!西边灶上熬的这锅,颜色咋这么深?是不是糊了?”一个熬皂匠人喊道。
“钱管事!王二牛说碱水比例还得调,可库里的碱不多了!”一个负责配料的帮工急道。
“钱管事!腌鱼坊那边说今天的废油还没送过来,等着下锅呢!”另一个负责原料的汉子也挤过来。
“钱管事!切皂的刀太钝了,费劲不说,还切不齐整!”切皂的妇人扬了扬手里豁口的木刀。
“钱管事!这味儿…咳咳…能不能想想办法?实在熏得慌!”连在门口记录出货的小吏都忍不住插嘴。
钱贵眉头紧锁,额角见汗,却不见慌乱。他目光锐利地扫过嘈杂的工坊,声音沉稳有力,一一回应:
“西灶火头压小!搅匀!颜色深点无妨,去污力在就行!碱水比例按二牛说的微调,库房碱存量我知晓,下午新碱就到!腌鱼坊的废油,我己派人去催,半刻钟内必到!切皂刀钝?去找铁匠老张,就说我钱贵说的,立刻磨快两把送来!至于味道…”他顿了一下,目光投向角落里正皱眉盯着刚熬好皂基的王二牛,“二牛,想想办法!这味儿确实影响干活,也影响出货!”
王二牛正捏着鼻子,凑近一锅刚离火的温热皂基,仔细嗅闻,眉头拧成了疙瘩。那浓重的腥臊碱味让他也胃里翻腾。就在这时,他眼角余光瞥见工坊外晾晒架上,苏婉清从府城带回来的一些用作香料的干花(桂花、茉莉等),在阳光下散发着淡淡的幽香。一个念头如同电光火石般闪过!
“等等!钱管事!”王二牛猛地抬头,眼中闪着光,“味道!或许有法子!香料!加香料!我记得夫人带回来那些干花…还有咱们厨房里好像有晒干的橘皮、薄荷叶…碾碎了加进去试试?说不定能盖住这腥味!”
钱贵眼睛一亮:“香料?盖味?好主意!快去取些来!小批量试试!”他立刻指派旁边一个帮工:“你去库房,找夫人带回来的香料干花,每样取一小撮!再去厨房,找晒干的橘皮、薄荷,也要!”
很快,几种散发着不同清香的干料被取了来。?萝,拉¨小¢税~ +已¨发+布·蕞_歆?璋?踕/王二牛立刻动手,用小石臼仔细捣碎成粉末。他选了味道最浓郁的桂花粉和橘皮粉,小心翼翼地分成几份,加入几小盆正在冷却的温热皂基中,快速搅拌均匀。
奇迹发生了!
随着香料粉末的融入,那刺鼻的腥臊碱味仿佛遇到了克星,迅速被压制下去!一股清新淡雅的桂花甜香和醒神的橘皮清香,如同破土而出的新芽,渐渐弥漫开来,虽未完全消除底味,却己将那令人作呕的气息驱散了大半!整个工坊的空气都为之一清!匠人们纷纷抽动鼻子,脸上露出惊喜的神色。
“成了!真成了!”王二牛兴奋地叫道,捧着那盆散发着宜人香气的皂基,“钱管事,您闻闻!加了香料,味道好多了!”
钱贵凑近深深一嗅,紧锁的眉头终于舒展开来,赞道:“好!二牛,你这脑子转得快!记你一功!立刻通知下去,所有新熬皂基,按此比例添加香料粉末!桂花、橘皮优先,薄荷次之!注意分量,宁少勿多,别喧宾夺主!”
“是!”王二牛干劲十足地应下,立刻跑去调配香料。
钱贵随即转向众人,声音洪亮而条理清晰:“都听好了!制皂流程,分三步走!第一步,熬制皂基!王二牛主理,把控火候、碱水比例、香料添加!所需废油由专人对接腌鱼坊,每日定时定量送达!第二步,脱模切块!刀具锋利,大小按此标准模子来!”他拿起一块事先做好的标准皂块,“边角料回收重熔!第三步,阴干包装!找通风干燥处,铺油纸,每日翻面!出货前,统一用油纸包裹,盖‘黑石’印戳!各环节领班负责,每半日向我汇报进度、耗材、成品数量!都清楚了?”
“清楚了!”匠人们齐声应道,混乱的场面迅速变得井然有序。各司其职,效率大增。钱贵又走到记录出货
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