第387 章 又找到牛了（2/2）

湿。”李老太说着，又看向两个儿媳以及白莲这三人身上都干爽，也让她们赶紧进屋喝点口热茶。

白莲也没怎么累便首接去了灶房，今日除了要教大家切牛肉和做牛肉丸，还要教家人做腊肠和腊肉，毕竟恭王送了好一大头猪，加上年关也将至，的确也得做些腊味好过年，没有腊味年味就少一半。

看着李老太己经将所需要的肉剁碎了，白莲这才满意道：“这肉剁成这样子就可以了，接下来就是得制作肠衣，这是个功夫活，待会再教你们怎么弄。”

李老太觉得女儿这是在自找麻烦，做油泡肉或者是咸肉都可以的嘛，干嘛还要做什么的腊肠。

“那你留这么多五花肉是要做咸肉吗？”

白莲摇了摇头：“这个不是做咸肉，是做腊肉，味道和腊肠虽然差不多，但口感不一样，反正会很好吃。”

李老太指着一旁木盆里己经洗好的大肠还有粉肠说道：“这些我都是洗干净了，等一下你要怎么弄再教我们。”