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第9章 盖蒂夫人(56)(3/4)
卖场地由瓦妮莎提供,安全之家唯一需要做的只是临时准备宣传物料。。
理论上还需要向旧金山规划部门申请临时许可,如果现场有帐篷或桌子等临时结构,还需要向建筑检查部门申请建筑许可,此外还得提前通知方圆90米以内的邻居,以应对潜在的噪音或交通投诉。若义卖吸引大量访客,需向旧金山交通管理局申请临时停车许可,费用约50-200美元。若活动超过4小时且参与者超50人,需租贷移动厕所,符合旧金山公共卫生部门要求。以及针对售卖食品的卫生许可证。
单是这些合规许可,最少也需要两周时间,还是在人手充裕的情况下,到时候黄花菜都凉了。
也不是没有钻空子的办法,可以把活动放在私人住宅里,法律性质就会发生改变,就只需要一个免税登记,剩下的统统不需要。
但这又需要房屋主人进行背书,日后万一有人吃出了问题,又会和房屋主人产生纠纷。黛西会答应吗?
而且把义卖放在私人住宅里,效果可能也会打折扣。
凯文准备明天先和瓦妮莎通话,看看她是怎么说的,毕竟她是烘培店老板,愿意提供场地。实在不行,就只能和黛西再谈谈。
凯文关掉计算机,返回自己的住处,麦琪奶奶的房间并未腾出来,凯文只得先住在之前的住处内。次日中午时分,凯文通过黛西与瓦妮莎取得联系。
“手续?你是指那些许可吧?算了,这个还是我让其他人处理,你只需要负责完成免税注册,除非你愿意把钱打到烘焙屋的帐上。你知道该怎么做吧?”瓦妮莎听出来凯文对慈善义卖活动没什么经验,倒也主动说道。
“知道,昨晚我工作到了深夜。”凯文道。
“上点心总归没错,至于举办的时间,就放在烘焙课的中途。”
“这周末就挺合适,烘培课的第四天。”凯文想了想,休息日能吸引更多的人,太太们学了几天,肯定是要展示学到的成果,这个时候来这么一个展示的舞台,自然会铆足劲准备,效果就更好了。
“要求倒是不少。”瓦妮莎在电话里嘟囔了一句,倒也没拒绝。
放下电话,凯文立刻安排工作,让鲍勃去准备物料,玛丽前往加州地税旧金山分局申请豁免,并进行免税登记。自己则去烘焙屋勘察场地。
来到目的地,凯文一度怀疑自己来错了地方,他以为只是一家大点的临街面包房,实则却是一个单层占地超过800平方,上下四层的独立空间。
要知道这里是太平洋高地社区内部的精品购物街,也算是寸土寸金,单是每月租金就是一笔不菲的开销。
整栋建筑外部用米白色粉刷,造型别致,宛若一座大型艺术品,隔壁分别是宝格丽和cl的门店,进入其中,一层厅内只有一半的局域摆着盛放精致烘焙品的保温柜,彼此间距非常宽阔,剩下的一半局域则用作就餐和休息局域,装扮的格外温馨。目力所及,所有位置一尘不染,灯光柔和温暖,空气中弥漫的奶油香味并不算浓郁刺鼻,所有细节皆非常考究。
就连身穿驼色围裙的过来招待的女收银员长相也十分出众,打扮干净中带着些许的精致,所有工作人员身穿纯白色的制服,全是俊男美女。
凯文道明来意,接着来到二楼,这里更偏向于咖啡馆,原本的桌子和沙发已经被撤下,换成了长方形的桌子,估计待会会被当做授课的场地,三楼则是有很多凯文不认识,但异常干净的大号烘焙器材,工作人员介绍,其中几台全美也没有多少同款。
这里应该称作烘焙体验馆,从赚钱的角度,那肯定是个失败的项目。但这里的老板恐怕也不是为了赚钱,可能只是单纯的喜欢烘焙,换句话说,瓦妮莎给自己花钱建了个主题游乐场。
有钱人的消费方式,就是这么朴实无华。
等了一会,这次的学员太太们陆续到达,各个也是精心打扮,佩戴名贵的首饰,其中还有两个凯文的熟人,知根知底的那种。
聊不了几句,这两位太太就扯到了下三路,她们面对凯文时可不会好好说话。
“这奶油还挺好闻,加了榛子,这次我可得好好学学如何挤奶油,凯文,你看象不象你。”一位太太拿着裱花袋,特意当着凯文的面挤了两下,末端有乳白色的奶油渗出。
“轻点,别被呲一脸。”另一位太太笑着打趣,显然她很有经验。
“梅丽娅女士,这么好的奶油就这么挤出来可就浪费了。”凯文接过刚才那位女士手中的裱花袋。
梅丽娅调笑道:“我胃口可是很大的,这点恐怕不够。”
“只要裱花袋够多,总能把你喂饱。”
梅丽娅微微一笑:“那看你有没有这么多的原材料了。”
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