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第77章 解决国营饭店危机!(2/2)
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的吃法!”
“那我现在再去炒一盘!”
小厨师半信半疑的端着自己的盘子走了。
许卿安继续尝下一盘子青椒炒肉丝。
切的非常到位,基本功还是很扎实的,肉丝有点儿显老,但是咸淡口味调的非常到位。
“我这个……就是尝这种少的味道,也说不上来是少什么味儿,就是觉得这青椒炒肉丝就不该是这个味儿,反正跟我在别的饭店吃的不一样,可我就是炒不出来……”
这个厨师显得更年轻,两人应该是兄弟俩,长得有点相似。
许卿安笑着点头:“交给你两个任务,再去炒一盘切肉丝,切完之后洗净血水,然后加一点淀粉,抓至粘稠,最后出锅之前,关火放一点味精,再滴上几滴香油!”
两个厨师噼里啪啦继续忙碌,不过片刻,味道就有些变了。
当香油和味精一前一后进入锅内,激发出来香味之后,小厨师的眼睛亮了!
就是这个味道,就应该是这个味道,这样才算是一盘好吃的菜!
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