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他们让我等了半个小时，给我炒了一盘的肉筋炒胜瓜，还端了一碗荷包蛋面。\求!书?帮_ ·最,新-章.节·更/新￠快^祝我生日快乐！”

“我有小朋友的，出来吃饭很麻烦。宝华楼有儿童座椅呢！”

声音切换成了主持人：“这是我们两天来对宝华楼食客的采访。这几天宝华楼重开，我们发现重开了之后的宝华楼已经不是以前的宝华楼。宝华楼的岳宁，刚刚抵港就火爆港城，后来她通过用比试的办法，揭穿了胜华楼低价竞争下的种种问题。她也在大球场收拾垃圾，第一次让港城人，对一个来自大陆西北贫困地区的女孩子有了非常好的印象。这再一次证明了，我们港城人并不排外，只是排低素质的人。”

岳宁微微笑了笑，加了这么多限定语，其实骨子里还是有优越感。不过作为来港讨生活的外乡人，她也没必要这么敏感。

主持人还请来了两个嘉宾，其中一位是陆大厨。

“这人成天电视、电台说是传播中华饮食文化，实际上就是到处混了脸熟，不过也有用，他们的云和楼生意还不错，里面还有好几个厨子是从辉煌过去的。·比!奇/中\文`网- ?首`发.包括烧腊师傅。用的烧腊方子还不是你爷爷的。”崔慧仪不以为然地说，“要不是我姐退出了辉煌的经营，他的云和楼会起来吗？”

“对了，辉煌现在的经营如何？”岳宁颇感兴趣地问。

崔慧仪摇头苦笑：“举步维艰，上次从内地回来，我爸已经有意要转让。这几天都在洽谈，不过谈了几家，几家都对接手辉煌有顾虑。高端餐饮难做，高质素的菜品，高素质服务人员，都很难找。而且每年开销都不菲。”

电台里一位嘉宾对宝华楼目前的改变做出了正面的表扬，希望宝华楼的这些改变能是长期坚持下去。

现在是那位陆大厨在说：“宝华楼的服务不是最好的，港城比他们服务好的酒楼有很多。+l!u′o·q!i-u/y!d!.*c^o+m+但是，大部分酒楼的厨子没有岳宁这么出名，也没有她这种背景可以依靠。她出名了之后，很懂怎么博得大家的好感。短期内宝华楼也就是提升服务这一条比较快，招聘侍应生毕竟比较容易。但是宝华楼后厨走了那么多的人，现在他们每天的接待量不足以前的一半，以后接待量上去了，宝华楼还可以接受现在的特殊点单要求吗？在我看来，这些都不是长期能继续的。我倒是建议，岳宁能收起她的小聪明，能沉下心来，当务之急，她需要解决后厨人员缺少的问题。长期来说，宝华楼是粤菜馆，那就做好粤菜，而不是搞一些花里胡哨的东西出来。你一家粤菜馆给顾客炒一道湘菜，这算什么事？”

另外一位嘉宾说：“但是，根据食客的反馈，她炒的菜味道非常好。”

陆进勇微微一笑：“宝华楼的菜缺的从来不是口感，而是格调。如果她一直转在这些小打小闹上，宝华楼可能不会关，但是三十年后还是这样一家宝华楼。但是她的雄心应该不止于此吧？上次我跟她面对面的时候，提议给她找个人，带她入门餐饮美学，已经过去有一周了吧？也没见她来联系我。当然，也可能是她比较忙。”

原来他还在等自己上门去求着做他的徒孙，他有面子，还能蹭她现在的流量，端着，还什么好处都想要？

崔慧仪听见这样的说法，脾气上来：“他是不是有病啊？他以为他是谁？跟你比格调？他配吗？”

宝华楼所处的街区实在太杂乱，港城有些大佬喜欢去这些老店也正常，但是商务宴请，那个街区连车子都没地方停，确实很难发展。

“辉煌现在还有多少厨子？”岳宁原本真不想跟这个谁计较。毕竟自己忙得要命。

“现在厨子比客人多。”崔慧仪说道，“宁宁，你不是想要拿下辉煌吧？”

岳宁笑：“想卖萝卜开会，一来陆大厨说得对，宝华楼自己都缺厨子，不要说再加上辉煌了。还有一个是，我刚来，还没钱。”

“我跟你说，我爸现在跟鸿安大酒店谈，鸿安大酒店是乔君贤舅舅家的，你知道的吧？他们对此有兴趣，却迟迟没有回复，也就是缺好的酒店经营者。他们买下，给你管理？不就行了？”崔慧仪想了想，“我去找乔太说？有鸿安的背景，在港城招聘有本事的厨师，问题不大。你的能力，应该能经营起来？”

“你这是拐弯抹角了，如果你直接跟你爸说，我想经营辉煌。估计他就不想卖了。”

崔慧仪笑出声：“如果这是崔家的产业，不是指归属于我们姊妹俩的立德，你会帮我爸赚钱吗？”

“不会。”岳宁说。

说着说着，车子已经到了厂门口，厂门口墙上刷着圆仔方便面的广告，门口排着长队，岳宁问：“这是干嘛？”

“招工，应聘。”崔慧仪说，“你的几个方子出来，销售量肯定会上去。和内地合资还在谈，两家厂的话，每家厂，要抽调领班、主管等管理人员出去，我初步估计下