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第24章完结(2/2)
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选其他饭菜的,但大多数同学还是会买上一两、二两饺子的(一两按6个算),男生买上半斤也有可能,所以他们起码要包上1000个饺子。
小杜师傅负责和面,叶甜和小李准备饺子馅。这么多馅,当然没法自己剁了,肯定得用绞肉机。还有要放到馅里的韭菜、白菜,也是切了几大盆。白菜要提前放一点盐腌出水分,要不馅水水的不好吃。
叶甜拌饺子馅喜欢先单独拌肉馅,绞好的肉馅里加入葱姜末、油、盐、生抽、蚝油、花椒粉,一定要顺时针搅拌。搅拌好后放个10分钟,等肉馅入味了再加入韭菜或者白菜搅拌,最后再加一点点芝麻油,这样做出的饺子味道十足,还水灵灵的。
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