第42章 （2）田册定基（2/3）

也不行！太耗水！去年我那几亩粟米，抽穗时一滴雨没有，全成了空壳子，喂牲口都嫌扎嘴！”

“豆子呢？”一个书办问，“豆子耐旱些吧？”

“豆子也怕卡脖子旱！”塬北的赵老七摇头，“开花结荚时没水，豆荚稀稀拉拉，收成还不够种子钱！而且豆子不能当主粮，吃多了胀气，娃娃受不住。”

众人七嘴八舌，愁云惨雾。提起黑麦，几个老农却都沉默了一下，眼神复杂。

“黑麦…”陈老栓犹豫着开口，“这东西，怪！耐寒、耐旱、耐瘠薄！去年冬天那么冷，塬南互助社种的那片黑麦，开春居然还活着，还分蘖了（niè，指植物分枝）！省种子啊！不用年年种！”

“是省种子！”另一个老农接口，带着点无奈，“可这东西…磨出的面黑，口感糙，带着股苦味儿！蒸出的馍死硬死硬的，噎嗓子！产量…也就那样，比不上好年景的麦子粟米。”

“产量？口感？”黄忠杰拿起一份详细的记录册，那是李家塬互助社农事组几年试种积累的数据。他声音沉稳，带着一种穿透迷雾的力量：“灾荒年景，我们比的不是口感，是活命！看这个！”他指着册子上的记录：

“黑麦，秋播越冬，一次播种，可连续收获三到五年！分蘖力强，越冬返青后，一株可分蘖成数株甚至十数株！省却每年翻耕、播种的巨量劳力！种子只需初播一次，后续年份仅需少量补种！此一项，在劳力紧缺、种子金贵的灾年，省下多少人力畜力？省下多少宝贵粮种？”

“再看耐受力！去岁秋冬，刘家村旱田试种黑麦三百亩，越冬冻害下存活率超七成！今春大旱，塬上麦苗枯死近半，黑麦虽长势缓慢，叶尖枯黄，但根系深扎，大部分植株仍顽强存活！只需少许墒情，便能继续生长！此等耐旱耐寒之力，粟米小麦能及否？”

“最后看产出！”黄忠杰翻到一页汇总，“虽单产不及丰年小麦，但胜在稳定！在同等旱情下，其产出远超绝收的小麦粟米！且其秸秆坚韧，是上好的燃料和牲口草料！磨面虽黑糙，但混以豆粉、薯干，便是活命的口粮！”

他放下册子，目光灼灼地看着众人：“灾年活命，首重一个‘稳’字！黑麦或许粗糙，但它能在绝境中给我们一口续命的粮！省下的种子和劳力，能去挖渠修坝，能去打造刀枪！这，就是它最大的价值！”

屋内一片寂静。老农们看着册子上那些详实的数据，回想着塬南坡地上在旱风中依旧挺立的黑绿色，再想想自家地里枯死的麦苗，心中那点对“黑面”口感的抵触，在残酷的生存现实面前，一点点消融了。赵老七重重叹了口气，又点了点头：“黄老说得在理…活命要紧！活下来，才有以后！”

……

数日不眠不休的汇总、争论、核算之后，一份凝聚着黄忠杰心血与众人智慧的《渭北塬农事水利方略》初稿，摆在了李济生和王氏面前。厚厚一沓，图文并茂。

图，是经过实地踏勘、反复核校后绘制的《渭北塬水利兴修总图》。图上清晰地标注了未来一年内计划兴建的十七处新淤地坝、九处大型储水塘、以及遍布塬坡关键汇水区域的密集鱼鳞坑网络。每一处的位置、规模、预估蓄水量、受益田亩范围都详细注明。一条条引水渠的虚线，如同新生的血脉，将水源地与干渴的土地连接起来。

文，则是详尽的《灾年作物轮作及推广方略》。核心赫然是黑麦！

“其一：塬上塬下所有新垦、待垦及水源无保障之中下田，主推越冬黑麦！秋播为主，辅以少量春播补种。利用其一次播种、多年收获、分蘖力强、省种省工之特性，最大限度稳定基本口粮来源，节约劳力投入水利工造及军务！”

“其二：淤地坝新淤良田、储水塘保障水源之上田，推广豆、麦轮作，薯类间作！豆固氮肥田，薯类高产耐储，麦以改善口感，三者轮替，既养地力，又丰富食源，以备不时之需。”

“其三：塬坡、沟壑、房前屋后，广植文冠果、枣树、耐旱桑！果可榨油（文冠果），枣可充饥，桑叶饲蚕，桑葚果腹，桑皮亦可利用！以木本之根深耐旱，补草本之不足，广开食源，以木养人！”

黄忠杰指着方略，声音带着一丝沙哑却无比坚定：“社长，夫人，此乃农科上下，踏遍塬土，访遍老农，核算历年灾荒产出后，定下的活命之基！水利兴，则旱魃可抗！黑麦种，则根基可稳！虽粗粝，然可活人！待熬过这艰难时世，水源丰沛，再图精耕细作不迟！”

李济生仔细翻阅着图册与方略，目光在那些标注着淤地坝、储水塘和“黑麦主推区”的标记上久久停留。他抬起头，看向黄忠杰布满血丝却异常清亮的眼睛，又看向王氏。王氏指尖在算盘上飞快拨动，核算着兴修水利所需粮饷、推广黑麦所需的种子储备，眉头紧锁，但眼神却渐渐亮了起来。

“好！”李济生合上册子，声音斩钉截铁，“就依黄老之策！农科即刻行文各分社，按此图此略，全力推行！水利工程，征调劳力优先保障！黑麦种子，由社仓统一调配，务必赶在秋播前分发到位！活命的路，就从这田册定下的根基上，一步步走出来！”