第27章完结（2/2）

鱼。

柳心月选了一条多宝鱼，洗净后在多宝鱼两面斜切出花来，在鱼身上抹上盐、料酒、再在鱼肚内放入葱段和姜片。

柳心月在洗干净的锅中加入清水，放上竹篦，再把鱼放置在上面，大火蒸好后，把鱼肚中的葱段和姜片拿出，汤汁倒掉后放置一旁备用。

多宝鱼的酱汁是关键，柳心月在锅中倒入酱油、料酒、葱、姜丝，小火烧滚后，加入少许白糖，尝味后觉得合适，就把调好的酱汁倒入鱼盘上。

接着在鱼身上放入生姜丝，之后，在锅中倒入油烧滚后，浇到鱼上。

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