第3章 小试牛刀（1/2）

“方叔，给我搭把手。+5+4￠看+书/ ¨勉!废￠粤_读.”

“今天我给大家露一手。”

陈念看向一旁茫然的方廷昊开口。

方廷昊愣了一下。

“好的，少东家。”

尽管心中充满了无数的疑问，方廷昊还是选择照做。

他想看看。

这位平日里只知享乐的少东家，葫芦里究竟卖的什么药。

陈念没有多余的废话。

他径首走向那块看起来还算新鲜的牛肉。

熟练地拿起厨刀。

按照脑海中系统菜谱的清晰提示，开始处理牛肉。

他落刀精准。

肉片，一片片从他刀下分离，薄厚均匀。

这与他平日里那副吊儿郎当的形象，形成了鲜明的对比。

一旁的葛鹏，KTV厨房的老师傅。

看得眼睛都首了。

他张了张嘴，发出一声惊叹。

“少东家，您这刀工……”

这哪里还是那个连厨房都很少进的纨绔子弟？

这分明是老师傅才有的水准！

陈念将切好的牛肉薄片放入碗中。

接着，他有条不紊地加入调料。

用手轻轻抓捏。

让每一片牛肉都均匀地裹上腌料，静置待用。

紧接着，他又拿起旁边的配料。

干辣椒被他麻利地剪成小段，花椒也准备妥当。+三+叶_屋\ ^蕪~错_内+容*

每一个动作都没有丝毫的拖沓。

葛鹏在一旁看着。

他原本以为陈念只是一时兴起。

可现在看来，这位少东家，似乎真的懂行！

陈念没有理会旁人复杂的目光。

他走到灶台前，架起一口炒锅。

他倒入适量的食用油。

待油温升至六成热。

陈念迅速将切好的葱段，姜片，蒜末投入锅中。

“滋啦——”

香料与热油接触，瞬间爆发出浓郁的香气。

他翻炒几下，让香料的香味充分释放。

随后，他加入一大勺豆瓣酱。

锅铲翻动，酱料被炒出鲜亮的红油。

一股麻辣的香气，夹杂着酱香，开始在空气中弥漫。

葛鹏和方廷昊都抽了抽鼻子。

接着，陈念往锅中倒入适量的清水。

他盖上锅盖，将火力调至最大。

水汽蒸腾，带着勾人的麻辣味。

陈念揭开锅盖。

将腌制好的牛肉片一片片快速滑入沸腾的汤中。

他用筷子轻轻拨散着，防止肉片粘连。

并没有煮太久。

陈念凭借着系统赋予的经验，精准把握着火候。

他紧紧盯着锅中的肉片。

几分钟后，见肉片完全变色。?鑫_顽~夲-榊?颤¨ ^更¨辛?嶵.全^

从生嫩的红色转为诱人的浅褐，边缘微微卷曲。

他果断关火。

一碗色泽红亮，香气扑鼻的水煮牛肉，就这样完成了。

红油包裹着白嫩的牛肉，翠绿的葱花点缀其间。

那股麻辣鲜香的味道，更是让人味蕾大开。

“咕咚。”

不知是谁，咽了一下口水。

声音在安静的后厨显得格外清晰。

陈念却没有停手。

他将水煮牛肉盛入一个大碗中，放到一旁。

紧接着，他便开始准备第二道菜：神级蛋炒饭。

他让葛鹏找来了几个鸡蛋。

还有一盆看起来是昨夜剩下的米饭。

这种隔夜饭，米粒中的水分有所蒸发。

正是炒饭的最佳选择。

陈念熟练地打了几个鸡蛋在碗中，用筷子快速搅打均匀。

蛋液呈现出漂亮的金黄色，细腻无泡。

另起一口锅，烧热后，倒入少许油。

待油温合适，金黄的蛋液被他稳稳地倒入锅中。

蛋液在高温下迅速凝固。

边缘泛起焦香的细边，中间则鼓起了泡泡。

陈念手臂快速抖动。

上下翻飞，左右拨弄。

鸡蛋被炒得嫩滑蓬松，散发出浓郁的蛋香味。

随后，他将那盆隔夜米饭倒入锅中。

米饭有些结块。

但在陈念的锅铲下，很快就被打散。

他用锅铲的边缘，将米饭与炒好的鸡蛋快速翻炒均匀。

他又让葛鹏从那堆可怜的食材中找出一些火腿丁和玉米粒。

虽然数量不多。

但也能起点缀和增味的作用。

红色的火腿丁和黄色的玉米粒下锅。

与米饭和鸡蛋继续快速翻炒。

锅中的色彩顿时丰富起来，红黄白相间，煞是好看。

最后，陈念撒上少许盐调味。

又加入一些之前用过的干葱末增香。