第16章完结（2/2）

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拍过的老姜一起放在料酒中泡上，做葱姜水。

又选了猪肉中没有筋膜、口感最细腻的里脊肉，让力气大的杨串儿细细剁成肉末，放盐、姜葱末、胡椒粉搅拌均匀，然后将葱姜水少量多次的倒入肉末中，同时拿筷子按顺时针方向用力搅打。

等虞晚晚让杨串儿停下来时，众人再看，调好的肉馅细嫩的不见一点肉渣，摸上去爽滑又带着弹性。

这边田嫂子又按虞晚晚的吩咐将酱油加水、香料和少许红糖煮开，做成红酱油。

又用最好的面粉反复和面，揉成细条，揪成一个个小面剂子。

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