第46章 手抓羊肉饭（2/2）

阮昭昭先把提前解冻好的【血角羊肉】搬上案板。

血角羊，是兽世中的高原灵兽之一，肉质紧实而带有淡淡的铁香，最适合用来炖煮。

她切成比手掌还大的厚片，纹理清晰、筋膜交错，一刀下去，刀锋顺着纹理滑出柔韧的弧线。

切好后，她将肉片放入大碗中，用温水冲洗浮血，再换上冰水浸泡，耐心等血水析出，等肉色变得更干净些，再加入少许盐腌制。

【第二步：准备蔬菜】

【星辰萝】是兔族贡献的珍品之一，外皮略带流光，在灯下晕出一层橘金色的光晕。

她将其切成长条，清脆得仿佛能听见“咔哧”的响声，一股天然的甘甜味扑鼻而来，闻着就想偷吃。

【赤阳果】更是调味小能手，果肉厚实水润，掰开之后浓郁的果香立刻充满了整个厨房。

她切成大块备用，准备用来提味，让整锅肉汤更加清新不腻。

最后是【风泣葱】，她一刀下去，眼泪几乎没忍住飙出来。

不愧是兽世的洋葱！

她虽然嘴上骂骂咧咧，但动作丝毫不慢，迅速将其切成段。

风泣葱有种淡淡的香气，尾调甚至有一丝薄荷感，是兽世中的调味佳品。

【第三步：炖煮】

锅中加入水，加热至微沸。她先放入焯过水的【血角羊肉】，配上几段【风泣葱】，先炖二十分钟去杂味，再依次加入【星辰萝】和【赤阳果】。

锅内的汤渐渐染上浅金色，锅里腾起的蒸汽混合着羊肉的浓香与星辰萝的清甜，香气穿透厨房门缝，首冲鼻尖。

她拿起木勺舀了一口汤，小心地吹了吹送进嘴里——

“啊啊啊……这也太好吃了吧……”

甘、鲜、香交织，层次分明。

血角羊的肉筋在炖煮中变得软糯而不腻，星辰萝融化得刚刚好，赤阳果则让汤头酸甜回甘。