第69章 何雨柱：没事儿，我来！（2/3）

白，这个徒弟，身上藏着天大的秘密。

或许，他真的能创造奇迹。

“师父！”

李卫东还想再劝。

“闭嘴！”

王福亭喝住了他。

“你们谁有本事接下这活儿？啊？谁敢？”

一句话，问得后厨里鸦雀无声。

是啊，除了王福亭，谁有这个能耐？

王福亭看向何雨柱，一字一句地说道：“柱子，我这身名声，丰泽园的招牌，今天，就全交到你手上了！”

何雨柱重重地点了点头。

“师父，您放心。”

他走到那口主灶前，系上了围裙。

整个人的气场，瞬间就变了。

不再是那个十六岁的半大孩子，而是一位真正的，掌控全场的——大厨。

“开火！”

他一声令下。

旁边的伙计下意识地就拉动了风箱。

“刺啦——”

炉火熊熊燃起，映着他年轻而坚毅的脸。

“葱烧海参，配料！”

李卫东愣了一下，随即反应过来，赶紧把备好的刺参、葱段递了过去。

何雨柱手腕一抖，热锅，滑油，下葱段。

“噼里啪啦”一阵爆响，葱香味儿瞬间就被炸了出来。

下海参，颠勺，烹入料酒。

火光冲天！

一套动作，行云流水，赏心悦目。

钱掌柜都看傻了。

这手艺，这架势，跟王师傅当年巅峰的时候，简首一模一样！

不，甚至比王师傅，还要多出一股子霸气！

后厨其他人毕竟之前见到过，没有这么震惊。

此时己经都开始忙碌起来。

第一道菜，葱烧海参，完美出锅。

“下一道，油爆双脆！”

这道菜他学过。

刀工，火候，他掌握得炉火纯青。

当那盘脆嫩爽口，芡汁明亮的油爆双脆出锅时，钱掌柜忍不住偷尝了一筷子。

那口感，让他差点把舌头吞下去。

“绝了！”

接下来，糖醋鲤鱼，爆炒腰花……

凡是何雨柱学过的菜，他都做得无可挑剔，甚至青出于蓝。

很快，就到了他没学过的菜。

“九转大肠！”

王福亭的声音，在旁边响了起来。

他的手虽然还麻着，但脑子是清醒的。

他成了何雨柱的“嘴替”。

“大肠焯水，油炸至金红酥脆！”

“另起锅，炒糖色，下葱姜蒜爆香！”

“烹入料酒、香醋，下大肠，文火煨烧！”

“待汤汁浓稠，淋花椒油，大火收汁！”

王福亭在一旁口述要点，何雨柱在灶前同步操作。

俩人配合得天衣无缝。

仿佛他们不是第一天这么合作，而是己经演练了千百遍。

整个后厨的人，都看得如痴如醉。

这己经不是在做菜了。

这简首就是一场艺术表演！

时间，在紧张而有序的节奏中流逝。

当最后一道汤菜，芙蓉鸡片，被稳稳地端出厨房时。

何雨柱长出了一口气。

他转过身，冲着王福亭，露出了一个笑容。

“师父，幸不辱命。”

王福亭看着他，嘴唇哆嗦着，激动得说不出话来，只能用力地拍了拍他的肩膀。

钱掌柜早就跑去了前厅。

不一会儿，他又一阵风似的跑了回来，脸上是劫后余生的狂喜。

“成了！成了！”

“贵客赞不绝口！说这是他们吃过的，最正宗的鲁菜！”

“上面来的领导也特别满意！点名表扬了咱们后厨！”

整个后厨，瞬间爆发出了一阵雷鸣般的欢呼声。

大伙儿看向何雨柱的眼神，彻底变了。

那里面，是彻彻底底的敬佩和服气。

欢呼过后，王福亭的脸色，又沉了下来。

他环视了一圈，冷冷地开口。

“赵西呢？”

众人这才反应过来。

“对啊，赵西那小子跑哪儿去了？”

“刚才还在这儿呢！”

“从王师傅出事以后，就没见着他的人影了！”

李卫东跑到外面找了一圈，连赵西的衣服家当都不见了。

所有人的脸色，都变得难看起来。

事情到了这一步，要是再不明白发生了什么，那他们就是傻子了。

王福亭气得浑身发抖。

“好，好一个赵西！”

“我待他不薄，他竟然敢吃里扒外，算计到我的头上！”

何雨柱走了过来，声音很平静。

“师父，您别动气。”

“他跑得了和尚，跑不了庙。”

“他家在哪儿，咱们门儿清。”

“这笔账，咱们下班了，慢慢跟他算