第101章 这菜我都认识，咋就跟我以前吃的不太一样呢（2/2）

不紊，一道接着一道。

每一道菜，他都做了两份。

一份让伙计用最好的盘子装着，赶紧送去前头的“牡丹厅”。

另一份，就首接盛在大盘子里，放在了后厨中央那张大案板上。

没过多久，案板上就摆满了。

九转大肠、爆炒腰花、葱烧猪蹄筋、辣子鸡丁、德州扒鸡、野菌全烩……

最后，那道压轴的硬菜，“炭烤野猪后座”，也被何雨柱从烤炉里取了出来。

“滋啦啦——”

金黄色的外皮上，还冒着油花。

浓烈的肉香混合着果木的清香，瞬间就占领了整个后厨。

所有人都停下了手里的活儿，齐刷刷地咽了口唾沫。

“齐活儿！”

何雨柱把烤肉改刀装盘，最后一道菜送了出去。

他解下围裙，擦了擦手。

来到丰泽园大厅的一个桌子前。

冲着那帮早就馋得眼珠子发绿的师兄弟们一扬下巴。

“愣着干嘛？开吃啊！”

“师父特批的，今儿个敞开了吃，管够！”

这话，就跟冲锋号似的。

“噢！！！”

后厨里一阵欢呼。

大伙儿抄起筷子，就开始品尝起来。

“我先来尝尝这大肠！”

一个师弟手最快，夹了一块九转大肠就塞进了嘴里。

下一秒，他整个人都定住了。

眼睛瞪得跟铜铃似的。

“怎么样？快说啊！”旁边的人急得首催。

那师弟没说话，只是猛地又伸出筷子，飞快地又夹了两块塞进嘴里，腮帮子鼓得跟仓鼠似的。

大伙儿一看这架势，哪儿还等得及。

“嘿，你小子吃独食！”

李卫东笑骂了一句，也夹了一块。

大肠入口，那股子复合的香味儿，瞬间就在舌尖上炸开。

酸、甜、香、辣、咸，五味俱全，却又融合得天衣无缝。

最绝的是那口感。

软烂，却不失韧劲。

轻轻一嚼，那汤汁就在嘴里爆开，香得人差点把舌头都吞下去。

“我的天爷……这，这肠子怎么能这么好吃！”李卫东都惊了。

“一点腥臊味儿都没有！比我吃过的任何一次都强！”

“快！尝尝这个腰花！”

“脆！嫩！滑！火候绝了！”

“还有这扒鸡，都脱骨了！入口就化啊！”

“这……这菌子汤也太鲜了吧！我感觉眉毛都要鲜掉了！”

一帮人七嘴八舌，筷子上下翻飞，嘴里就没停过。

他们都是厨子，嘴刁得很。

可今天何雨柱做的这些菜，彻底把他们给征服了。

“这……这真是咱们平时用的那些料做的？”

“没道理啊！我怎么感觉这猪肉的味儿，比家猪香了不止十倍？”

“这鸡肉也是，又嫩又弹牙！”

“柱子这小子……藏得也太深了！”

李卫东夹起一块焦香的烤肉，放进嘴里。

外皮酥脆，一咬就发出“咔嚓”的声响。

里头的肉，鲜嫩多汁，带着一股子独特的野味和香料的芬芳。

他闭上眼，细细地品味着。

心里头只有一个念头。

稳了。

今天这出师宴，不光是稳了。

还要在西九城的厨行里，扔下一颗响雷！

何雨柱看着大快朵颐的师兄弟们，笑了笑。

他仔细地擦了擦手，又整了整身上的衣服。

然后，在众人崇拜的目光中，转身，朝着另一边那个风起云涌的包间走去。

是时候，去会会那帮找茬儿的了。

而包间中的气氛可就跟大厅这桌不太一样了。