分卷阅读373（1/1）

店里人多，为了避免麻烦宋晚秋今晚直接用了大铁盆。!x\4~5!z?w...c′o￠m/

锅里的抄手已经煮得外皮有些微微透明，宋晚秋赶忙伸出大漏勺往里捞起，底料里的猪油已经被融化。

为了方便搅拌，宋晚秋那几大勺子下去也没有刻意地沥水，这多的面汤也能更方便调料的蘸裹。

“晚饭好啦！大伙腾个位啊！”

重重的一大盆红油抄手被搁置在桌面中央，底下还垫着两张阿姨们从别处拿来的传单。

陈亚文带着两小盆子香菜葱花也紧随其后。

“碗筷大家自己拿啊，咱也不兴那些，直接开吃就成！”

店里干活的人多了，这忌口也就多了，这也是为何宋晚秋刚才在碗底打调料时没先倒些葱花香菜，反倒这会儿才往自己碗里赶。

红油辣子，高温增香味，低温出颜色。

作为川菜大师夏正清的关门徒弟，宋晚秋如今对一手红油做法也是有些心得体会在身上的。?c¨h`a_n~g′k′s￠.+c~o/m_

那一大盆子的红油辣椒，香味足，辣味够，再加上红的透亮的色泽，混着激香的白芝麻包裹在这手工抄手上，香味别提多迷人了。

这抄手的底馅同样也是宋晚秋打的料，上好的梅花肉搅碎后配着葱姜水去腥，即便是再不爱吃肥肉的人也会为之动容。

“吴阿姨，这抄手还有剩的吗？”

调馅时宋晚秋正忙着，也没太估计量，抄手面皮更是委托了阿姨们去购买，这总额倒是叫她没个把握。

“放心吧厂长，还多着呢，全都冻上放冷库了，一会儿晚点就能收拾起放袋子存上！”

这吴阿姨赫然就是方才招揽秦辉的领头大姐，她们这些人都是干惯厨房差事的，晚上营业时因为人太多，她们这闲下来的几个便自觉操持着晚上的工作餐，自发奋勇地包起抄手来。

因为馅料多，形状也做的精细，这几位阿姨倒是没有展现出包馄饨时一秒两个的手艺，但速度也是一点不慢。-2^8-看`书`网. ^追\最·新￠章\节!

堆成小山的满盆肉馅在她们手上飞速见了底，空着的托盘全都盛上了排列的整整齐齐的大馅抄手。等冻结实后便可收纳归袋，店里忙起来时也可以随时吃点应付上。

“好嘞，也麻烦你们啦！”

宋晚秋起身往碗里又添了一大勺，搅合后的肉馅带着独特的弹性，浑圆饱满的肉香配合麻辣底味的佐料，叫人真是停不下筷。

“宋老板，你们怎么又吃上独食了？”

秦辉阴恻恻的语气从背后飘过，惊得宋晚秋立刻转过头来。

“你今儿这速度怎么这么慢，还在店里呢？还吃得下不？要不再过来吃点？”

宋晚秋看见秦辉，整个人的心神也放松下来。

毕竟是老顾客，双方交情也不浅，对彼此的人格品相也都有所了解，宋晚秋这会儿的招呼是一点没掺假，只等对方点头便能腾个位叫他添副碗筷过来。

秦辉看着那香喷喷的红油干拌抄手，要说一点不馋完全是假话，奈何今晚点的菜不算少，又有几大杯牛乳绿豆沙的加持，胃里最后的空隙也都被填满了。

“我说的可不是这红油抄手啊。”

秦辉打了个饱嗝，从边上拖了个餐椅就坐了下来，整个人带上了一分审判的意味，仿佛要立刻化身法官对嫌疑人宋某进行判决。

这到底是无罪释放还是有罪执行，全都要看宋某的回答能否让秦大法官满意了。

“宋老板，你那后院的牛乳绿豆沙怎么也藏着掖着啊！”

那绿豆沙喝完后的清甜仍旧在秦辉的舌尖挂着号，这冷冽的清爽怎么能独自享用！

刚刚几杯绿豆沙下去，秦辉吃起烤肥肠的战斗力也是不断上飙。

甜咸搭配干活不累，只可惜这腻是解了，可碗里的烤肥肠倒是不够吃了！

“啊？你说后院那饮料啊？”

宋晚秋咽下嘴里的大馅抄手，这才知道自己搞错重点。

“那有啥的，你想喝就喝呗，我每天煮不少呢。”

店里人多，这些原料也不值几个钱。

宋晚秋一向大方，每天备的牛乳绿豆沙都是加了分量的，别说是供应给秦辉，就是店里人一天喝个饱都能拿个大壶打包回去呢。

“那就好...不对！”

秦辉听了话，正要乐呵点头呢，转瞬间就抓住了其中的盲点。

“这要不是我今天机缘巧合喝上一回，这东西你岂不是要一直藏着！”

陈亚文最近的视频热度是越来越高，之前最火爆的那期卤味火锅更是成了许多观众们一到晚上就抵制不了的诱惑。

寻常人敲热闹，像秦辉这些老顾客一眼就看见那卤味火锅里的卤肥肠，于是都纷纷斥责起宋老板吃独食，叫嚣了好久等到这卤肥肠上了菜单才罢休。

如今见人固态萌发，秦辉更是恨铁不成钢地开启了批判大会。

“哎哟，你们不说我又不知道你们想喝啊。”

宋晚秋恨不得