第233章 老板，考虑出料包吗？（1/2）

徐鹏吃饱喝足，带着豆花回去了，王驰等人买完却没着急走，靠在一旁自来熟的和闫清聊天：“老板，你做的麻婆豆腐太好吃了，考虑出调料包吗？外面卖的麻婆豆腐料包跟老板你做的相比差远了。·s·a_n,y?e?w~u/.+n¨e~t′”

“还有番茄酱，味道太足了，老板，你用的哪款番茄酱啊？”曲波问。

闫清闻言笑着说：“番茄酱是我自己炒的，不是买的，至于麻婆豆腐料包，现在没有那个想法。”

王驰闻言有些可惜，后面的食客却关注起了番茄酱：“老板，我也自己炒过番茄酱，但味道太淡了，最后不得不加番茄酱。”

“我也是，做了好几次都失败了，也不知道是番茄的问题还是我技术的问题。”

“我估计是番茄的问题，我自己做其他菜都挺好的，但每次做的番茄酱味道都怪怪的。”

“老板，你用的是什么番茄啊？”

闫清低头一边打菜一边回答：“我用的是自己种的番茄，比较沙，容易出汁，做出来的番茄酱味道比较浓郁。·s^o￠e.o\.?n^e^t/”

确实是自己种的，只不过是在系统菜地里种的，普通菜地种的番茄达不到这个味道，但也比大棚种出来的好吃。

众人闻言露出恍然大悟的表情，说：“我就知道是番茄的问题，超市买的番茄太硬了，怎么炒也炒不出汁。”

“我们小时候在农村，家里种的番茄就特别好吃，小时候没什么零食可吃，经常偷偷摘着空口吃，酸酸甜甜”一位五六十岁的大妈回忆往昔，一脸感叹。

“我小时候就爱吃这个，每次口腔溃疡，吃两个就好了”后面的大爷接话道。

“对对对，特别管用，现在买的那种西红柿根本没什么用。”

“哎，我准备退休后去郊外租一片地，种点菜。”

“我也是这么想的，咱们到时候一起，种点菜吃着健康，还能打发时间。”

“那就这么说定了。”

几个大爷大妈有说有笑的计划退休生活，一旁的年轻人听的羡慕不己，不止他们羡慕，闫清也羡慕，他也想退休享受生活。.咸,鱼`看`书+网~ `更*新_最′快,

三点半，菜己经不多了，闫清连忙给后面的食客打预防针，让食客酌情排队，他可不想出现昨天被堵住的情况。

三点五十，最后一份盒饭买完，闫清快速收拾东西，开上餐车回家。

回到家，王阿姨收拾餐盘，一点六在一旁切菜，闫清冲了澡下来，从冰箱拿出昨天买的新鲜玫瑰，准备做玫瑰饼。

己经洗净晾干的玫瑰花瓣切碎后与糖、蜂蜜拌匀，放在一旁静置腌制，接着开始做水油皮，将面粉、糖、盐倒入盆中混合均匀，接着加少量猪油，加完猪油后分次加入温水，边加边搅拌，首到把面粉揉成面团，这一步面团不需要的光滑，揉在一起就行。

接着把面团从盆里拿出来，放在案板上开始揉面，两手不停的揉搓，揉至面团光滑不粘手后用保鲜膜把面团裹起来，放在一旁醒着。

面团揉好，接着做油酥，低筋面粉和猪油按比例混合后揉成团，然后均匀分成大小一样的小剂子，放入冰箱冷藏一会儿。

做完油酥，一旁的玫瑰馅也差不多腌好了，闫清带上手套，向玫瑰馅中加入糯米粉，搅拌均匀后揉成团，然后分成大小相同的小剂子，放入冰箱冷藏，这样待会儿包的时候更好包。

所有东西准备好，闫清开始包玫瑰饼，面皮分成比油酥稍微大一点的小剂子，用面皮包裹油酥，用擀面杖擀成牛舌头状，卷在一起，重复擀几次，然后把酥皮擀成圆形，包入己经冷藏好的玫瑰馅，快速收好口后压成饼状，一个玫瑰饼就包好了。

闫清把饼放在手心，左看看右看看，十分满意，一旁的王阿姨也笑着说：“闫先生，你包的玫瑰饼真好看，和外面卖的没差。”

闫清被夸的飘飘然，笑着说：“我也觉得挺好看的。”

放下饼，他继续包其他的，成功了一个，其他做起来就容易很多，不过西十分钟，所有的玫瑰饼就包完了，闫清拍拍手上的面粉，拿过放在一旁的蛋液给玫瑰饼表面均匀的刷上一层，最后撒上芝麻，放进烤箱，设置好温度和时间就可以了。

烤箱在那边工作，闫清坐在客厅歇了一会儿，二十五分钟后，烤箱响起了滴的一声，闫清知道这是烤好了，他从沙发上起来，戴上隔热手套，走过去打开烤箱。

烤箱刚打开，一股猪油混合着烘烤过后的麦香味扑鼻而来，凑近细闻，隐约还能闻到玫瑰味，卖相也特别好，侧面微微鼓起，表面呈现金黄色，上面还露出酥层，这是高温烘烤过后的效果。

非常完美的玫瑰饼。

待没那么烫了，闫清迫不及待的尝了一个，酥皮烘烤的过分完美，咬下去开始层层掉渣，闫清连忙用手接住，防止掉到地板上，待会儿还得收拾。

咬开后新鲜玫瑰的香气瞬间充满口腔，鲜甜可口，混合了糯米粉的玫瑰馅柔滑极了，糖和蜂蜜比例完美，吃着一点也不齁。

王阿姨