第237章 黄焖羊肉（1/2）

一整夜闫清都没有睡好，一夜都在做梦，一会儿梦到自己拿着沾着血的刀朝着一户人家走去，一会儿梦到自己浑身是血的被人追杀，他不停的跑，不停的跑，想要回头看是谁在追他，却怎么也看不清那人的脸。`§第|一2看?书?±网$D ·更?新?o最?@;全.

突然，他脚底踩到一块石头，不小心绊倒了，他急着想起来，却怎么也爬不起来，只能眼睁睁看着那人一步步靠近，越来越近，越来越近，闫清能听到自己的牙齿都在发颤:“别过来……别过来，求你别杀我……求求你……”

他闭着眼睛，却迟迟没有听到动静，偷偷睁开一只眼睛，然后就看到一张熟悉的脸就停在距离自己十厘米的地方，是拾荒大爷的脸，却和他之前见到的一点也不一样，他露出狰狞的笑容，嘴角上扬出一个诡异的弧度，眼底是嗜血的目光，右手举着刀一点点靠近他的脖子……

“不要——”闫清猛的惊醒，坐在床上反应了五分钟，才意识到刚才是在做梦。

原来是梦啊，不是真的就好，吓死他了，闫清伸手抹了一把脸上的冷汗，拿过手机看时间，现在才五点西十，还没到起床的时间，但他也睡不着了。?1\3?x!s!.~n¨e`t·

闫清伸手按了一下床头的开关，滴的一声，窗帘缓缓拉开，整个卧室瞬间亮了，光亮驱散了刚才梦带给他的恐慌。

他盯着窗外看了一会儿，下床去浴室洗漱，刚才做噩梦出了一身冷汗，他现在急需要冲个澡，不然浑身黏腻腻的难受。

换做平常，一个噩梦根本不会把他吓成这样，主要是以前他觉得杀人犯离自己太远了，只存在于电视和新闻，现在他意识到杀人犯有可能就在身边，他们的长相普通人没有任何区别，这才是真正让他觉得恐惧的。

不过，闫清也没那么怂，冲完澡基本就恢复过来了，就是眼下的黑眼圈有点重，看着怪命苦的，闫清盯着自己的黑眼圈看了一会儿，叹了口气，转身穿衣服下楼了。

下楼的时候路过五月的专属房间，看到它躺在自己的窝里，睡的跟猪一样，闫清差点气死。好家伙，睡得比自己还沉，这要是家里进贼了，把它抱走它估计都不知道，说好的猫科动物警觉呢？

闫清无语的摇了摇头，转身下楼了，眼不见心不烦，让它睡去吧。^微¨趣?小\说/ +追,最+新?章·节?

由于没睡好，精神不振，闫清没有像往常一样榨果汁喝，而是泡了一杯咖啡，就着玫瑰饼，边吃边喝。

喝完后，他进入系统把菜和肉拿出来，然后进入厨房开始新一天的忙碌。

王阿姨到的时候，闫清第一道己经出锅了，王阿姨还以为自己来迟了，看了一眼时间，发现就是六点半，一颗心才放了下来，走过去说:“闫先生，你今天起来的好早啊。”

“睡不着”闫清没好意思说自己被噩梦吓醒了。

王阿姨看到他眼底的黑眼圈，说:“我前段时间睡眠也不好，最后去看了一个老中医，吃了几副药，现在好多了，闫先生，你要是需要，我可以把那个老中医的地址给你，很管用的。”

闫清没有拒绝王阿姨的好意，笑着说:“好啊，改天我也去看看。”

“好嘞，那我待会儿忙完了发给你”王阿姨笑着说。

“好”闫清应了一声，指着不远处那盆羊肉说“王阿姨，把那盆羊肉递给我。”

今天他准备做黄焖羊肉，最近猪肉，鸡肉，牛肉吃了不少，还没吃羊肉呢，他有点馋羊肉了。

羊肉切成块加清水泡二十分钟，泡出血水，趁着羊肉泡水，闫清开始切配菜，土豆、胡萝卜切成滚刀块，洋葱切小块，姜切片，葱切段，干辣椒切成段，全部放在一旁备用，接着倒掉羊肉中的血水，用水冲洗几遍，然后焯水，焯完水捞出放在一旁备用。

接着起锅烧油，放入冰糖炒化，颜色呈现琥珀色后倒入羊肉快翻炒上色，接着加入姜片、葱段、蒜、干辣椒段、八角等香料一起炒香，香味出来后加豆瓣酱、生抽继续翻炒，炒出红油后加热水没过羊肉，大火烧开后转小火焖煮。

羊肉在锅里炖着，闫清继续做其他菜，怕自己忙忘了，闫清定了一个闹钟提醒自己，半个小时后，闹钟响起，闫清正在炒西兰花，连忙让一旁正在切菜的王阿姨帮他把土豆胡萝卜等配菜放进去。

王阿姨做饭虽然比不上闫清，但也算一把好手，她动作麻利的把配菜放进去，搅拌均匀后盖上盖子继续焖煮。

闫清这边西兰花炒虾仁出锅，那边蔬菜也焖煮的差不多了，闫清走过去打开锅盖，加一点盐和胡椒粉，然后关火出锅。

羊肉盛出放在一旁，接着做今天最后两道菜，椒盐蘑菇和辣炒鱿鱼圈。

椒盐蘑菇简单，蘑菇裹上面糊下油锅炸，炸的时候注意火候，不要炸糊了就行，这对闫清来说小意思，做了这几个月菜，他现在对火候的把握不能说炉火纯青，但也差不多了。

辣炒鱿鱼圈则需要大火快炒，最大程度保持鱿鱼圈脆嫩的口感，热锅冷油，倒入姜片、大蒜爆香，香味出来后加洋葱炒至半透明，然后倒入辣椒