第33章 从未尝过的风味（2/2）

腹部，没有丝毫隆起，不像是阿山，早己吃的肚儿圆。

华朝此时尚未兴起油炒的烹饪，对美食的追求仍在探索阶段，基本以煮，烤，哙等手法，调料配伍也没有那么讲究，盐菜就是盐，糖菜就是糖，酸菜就是酸，讲究的是个纯粹臻享，所以比起后世少了太多滋味。

唐太宗宴请贵客，菜单上有道菜叫“浑羊殁忽”，号称鹅羊双鲜，堪称“肉中裹肉，香中套香”，这是当时的顶级名菜，但现代有学者点评，这是人吃一口就能吐出来的菜，吃的是香料，吃的是荤油，不是食材本身，有一说一，当时上流社会的菜单实在一言难尽，要想真正的吃一口像样的美食，你还是得走出家门，去大马路上去找地道的大排档。

古来今往，对味蕾享受的追求从没有止境，口腹之欲常常与精神世界紧密相连，对男人如此，对女人而言更甚。

隋唐以前没人会跟你念叨“君子远庖厨”这种话，你烹制一桌好饭食，人家反而会觉的主人家礼数周全，对自己也是极为重视，这是一种表达热情与尊重的一种方式。

但科举制度全面兴起后，社会风气逐渐转变，以“西肢不勤”为雅。

到了宋明时期，这种观念愈发根深蒂固，若是有君子亲自下厨烹饪，真真切切会遭到他人的耻笑。