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第24章 林薇“请教”,理念震撼(上)(2/2)
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道苦涩。他放下杯子,眼神却亮了起来,仿佛被这个问题点燃了某种共鸣。
“因为我看透了本质。”李天的声音沉稳有力,“餐饮的本质是什么?是满足口腹之欲?这只是基础。更深层,是满足人的社交需求和情感需求。尤其是在大学城这样的环境,学生聚餐,吃什么很重要,但更重要的是和谁吃、吃得是否开心、舒服、有面子!”
他身体微微前倾,带着一种不容置疑的笃定:
“传统餐饮,尤其是我们面对的学生群体,普遍存在几个痛点:环境脏乱差,服务冷漠甚至粗暴,等位焦虑,食材卫生存疑,遇到问题投诉无门…这些痛点,都在严重消耗顾客的用餐体验和情感价值。”
“‘天味居’要做的,就是精准地解决这些痛点!把顾客体验放在至高无上的位置!”李天的语气斩钉截铁,“干净明亮的环境是基础,开放式厨房解决信任危机,免费的等位服务化解焦虑…而主动、热情、预判式的服务,则是捅破那层将顾客当‘流水线产品’对待的窗户纸!让顾客感觉自己是被重视、被尊重、被用心照顾的个体,而不仅仅是来送钱的消费者!”
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