第105章 饭店开业（1/2）

几人先开车到轧钢厂接上了傻柱，到了谭家菜馆，几人参观之后，何大清和傻柱眼睛都挪不开了，这装修也太豪华了，就连客人吃饭的桌子椅子都是名贵的木材。*齐\盛,暁/税·罔- ?追·罪`鑫,漳?节*

几人看完之后，何大清说道：建国呀，这地方装修的确实好，那我们把待遇聊一聊吧，如果合适的话我明天就可以上岗。

张建国考虑了一下问道：柱子你现在的工资是食堂主任的工资，全部算下来一个月就是120块钱左右，这样吧柱子一个月500块钱，来这里当主厨，何大哥这边一个月800，任厨师长，至于淮如这边，先给你开一个月200块，当大堂经理把，当然这个价钱只是基本工资，你们三人合起来有这里百分之10的股份，每个月可以领分红，如果利润高的话，你们每个月的分红要比工资要高的多，这个价格你们觉得怎么样。

几人听完之后眼睛哦都亮了，何大清问道：建国呀，你这样弄会不会亏呀。

张建国轻笑一声说道：何大哥，我们这是高档菜馆，菜的定价也很高的，在这种环境下吃饭，每顿饭没有几百块钱下不来，再说了西九城有钱人多的是，放心吧，肯定不会亏，而且会大赚特赚，对了何大哥，柱子，你们有没有可靠的帮厨推荐，不然靠你两个人肯定做不来，帮厨每个月我可以给100块，你们给咱找上几个人。/咸/鱼`墈,书_徃· \勉′费′阅′毒\

何大清说道：我这边没徒弟，不过柱子那边有几个徒弟，这价格可以把他们都带过来。

张建国说道：那您二位得好好带他们，以后他们能独立做菜了，咱们可以开分店，让他们当主厨。

在张建国金钱的攻势下，傻柱和几个徒弟第二天就辞职了，李怀德和王国兴挡也没挡住，最后听说是张建国开了家餐馆，就没说话首接同意了。

经过了一个月的招聘培训，谭家菜馆正式营业，为了造势，张建国把西九城有头有脸的人都请了过来，最高的几位估计就是李云龙，赵刚和王爱国了，至于李怀德几人连剪彩的资格都没有，张建国也把公司里的股东们都叫了过来，张建国表示今天新店开业，由张建国请客，港城来的那几位哪里吃过这种宫廷菜，吃了一口之后没停下来，最后连酒都没喝多少，为了力挺张建国，李怀德把厂里科级以上的人都叫了过来，吃过之后，李怀德拍板道，以后这个地方可以作为轧钢厂招待重要客人的地点，这个菜实在是太美味，李怀德也算是好吃之人，一辈子也没吃过这种味道的宫廷菜。/齐\盛.暁*税·枉? ¨嶵*新·漳_结-哽*新?哙·

张建国和许大茂今天很忙，在各个包间来回敬酒，这顿饭一共吃了3个小时终于结束了，张建国和许大茂也喝了不少，喝完之后两人端着酒杯来到了厨房，给何大清和何雨柱也敬了一杯酒，表示了对饭菜的高度评价。

客人走了之后，张建国就让众人下班了，走之前给大家说让大家回去好好休息，准备第二天正式开门，张建国找这么多人来站台也是给西九城的那些地皮流氓看的，让他们看到这家饭馆背景通天，想找事就掂量掂量自己够不够分量。

当天客人回去之后，这家菜馆的名声就在西九城里传开了，今天来过的人都表示这里环境怎么怎么好，饭菜怎么怎么好吃，结果第二天，早上11点钟，30个包间全部都坐满了，外面还源源不断的有人过来，最后没排上队的人在外面吵了起来，

经理没办法就给许大茂打了一个电话，许大茂把电话打给了张建国，张建国也没想到饭馆能这么火，就说到：这样吧，大茂，我们不行就实行预约制，把这个通知给外面的人说一下，外面的人可以约到明天的，在给他们承诺外面这些人明天来可以打八折，也算给他们有个交代，但是预约只能电话预约，最多只能约到3天以后，而且我们要预留两个包间应急的，这两个包间必须有你或者我的同意才能开放，否则就算外面人再多都不允许开放，许大茂听完之后就去办了。

凭借了许大茂的三寸不烂之舌，把外面的人都哄好了，众人拿到了明天的预约号就回去复命了，如此实行了一个礼拜，谭家菜馆也在京城的特定圈子里打响了名头，预约号真的是一号难求，这事情张建国也没有再去关注，因为川菜馆的楼也盖好了。

川菜馆这里没有按照老北京的装修风格去装修，而且邀请的港城的大设计师，按照港城知名饭店的风格进行装修的，张建国，许大茂和娄晓娥看到装修图之后也是眼前一亮，了首接拍板开始装修，经过了3个月的紧急装修，川菜馆也达到了开业条件。

还是老规矩，服务员和后勤人员是许大茂去招的，而厨师这边张建国跑了一趟罗师傅家里，跟他们签了一份包厨合同，将川菜馆的百分之15的利润让了出来，由罗师傅分配，但是罗师傅得对菜品质量负责，罗师傅参观了一下川菜馆，又回去和徒弟们核算了一下，觉得这样比挣工资强多了，就答应签了合同，人员进来之后还是先经过半个月的培训开始开张。

这里开张可比谭家菜那里热闹多了，毕竟川菜属于大众菜品，平常人咬咬牙也能