第31章 酸菜鱼（2/2）

“以后你们有好吃的也分享给三婶不就好了？”

她伸手想要摸一摸纪红莲的脑袋，但想着她的手满是鱼腥味，手又一顿。

还是别嚯嚯人家小姑娘了。

“快去，不然我要生气了。”

她板着脸，语气却不算是生气。

纪红莲叹了一口气，只希望她娘能记着三婶的好吧。

等两人拿了盆过来，何微月首接各捞了两条差不多大小的鱼放进盆里。

“装点水，把鱼儿养上吧。”

“三婶也去准备煮饭了，你们自己玩着。”

今儿就简单点吃个酸菜鱼好了。

家里正好有酸菜，再准备点青菜，把鱼一片，一煮简简单单的。

说废料，这酸菜鱼却没那么复杂。

想着酸菜鱼的滋味，何微月也舔了舔唇。

她将鱼加水养着，随后捞出一条鱼，敲晕，手脚麻利的杀起了鱼。

只是眨眼的功夫，那鱼就己经被开膛破肚。

她又将鱼鳃鱼鳞等清理干净，随后刀锋一转，沿着鱼骨将鱼肉片下。

一气呵成，让在一旁的纪红莲看的目瞪口呆。

三婶不仅是人美心善，这厨艺也是顶呱呱的。

这手艺，村里应该找不出一个了。

鱼肉片下后，她又三两下将肉里的大鱼刺挑净，切片腌制上。

鱼头对半切开，鱼骨砍成小块。

做完这些，她又从酸菜缸里拿出一把酸菜，将酸菜洗净，再准备上些葱姜蒜辣椒等配料。

一切准备就绪，鱼头鱼骨先是下锅煎到两面金黄拿起，再将配料放下加入酸菜，翻炒片刻，倒入开水还有煎熟的鱼骨鱼头白菜等。

“可惜了要节省着，不然就该烧两锅。”

一锅的汤用来烫鱼片，一锅的用来吃，这样滋味会更好一些。

不过现在的条件也就这样了，何微月只能将熬了一会的青菜鱼头先捞出来铺底。

接着她又在那一锅汤里下鱼肉，将它烫熟。

将这些都装盆撒上干辣椒后，她又将锅洗干净，热锅烧油。

热油泼上，那辣椒和酸菜的滋味也全都迸发了出来。

“真香啊，感觉活着又有动力了。”