第67章 开席！全鱼宴！（2/3）

他夸奖了一句，然后从空间里拿出一个油罐，往锅里倒了足足半锅空间出品的、清亮如水的菜籽油。

他没有急着下鱼，而是耐心地等待着。只见锅里的油从平静，到开始冒起细小的泡泡，然后泡泡越来越密集，最后滚烫得冒起一阵阵清晰可见的青烟。

就是现在！

他用长筷子夹起一片裹着薄薄一层红薯粉的鱼片，小心地放进了油锅里。

“滋啦——”

一声爆响，好像是为这场盛宴拉开了序幕。

鱼片刚一入锅，周围的滚油就剧烈地沸腾起来，无数金黄色的油泡将它包裹。那股子鱼肉混合着油脂的霸道香气，瞬间就从锅里爆炸开来，浓烈得几乎成了实质，充满了整个厨房，又调皮地从门窗的缝隙里钻了出去，在整个院子里肆无忌惮地弥漫开来。,w′b/s·z,.￠o*r/g_

王小虎手腕一抖，筷子使得上下翻飞，将一片片鱼片分批下入锅中。金黄的鱼块在滚油里剧烈地翻滚、沉浮，颜色以肉眼可见的速度由白转黄，再到诱人的金黄。

王小花和小牛早就被这香味勾得不行了，活儿也不干了，都凑到了厨房门口，扒着门框，眼巴巴地望着锅里，两个人的小鼻子都在不停地耸动，喉咙里发出“咕咚咕咚”的吞咽声。

“哥哥，好香啊……”王小花忍不住说道，口水都快从嘴角流下来了，她感觉自己的肚子叫得比灶膛里的火还要响。

第一锅炸好的鱼块被王小虎用大漏勺捞了出来，控了控油，倒进一个早就准备好的大盘子里。那鱼块堆在一起，外壳金黄酥脆，好像披上了一层黄金甲，里面的鱼肉却是雪一样的白，嫩得能掐出水来。

“别急，还有更好吃的呢，”王小虎看着弟妹那馋样，笑着刮了一下王小花的鼻子，“想偷吃，等会儿可就没肚子吃别的了。”

他将锅里大部分的热油都盛进一个陶罐里，留着以后炒菜用，只在锅里留了一层底油。

他抓起一把王小花刚剥好的葱段姜片蒜瓣，看也不看就扔进了锅里。

“刺啦！”

又是一声爆响，葱姜蒜的浓烈辛香气瞬间被滚油爆了出来，直冲鼻腔。

紧接着，他将刚才切好的红烧鱼块倒进锅里，快速翻炒几下，让每一块鱼肉都均匀地裹上底油。然后，他抄起旁边的料酒，沿着滚烫的锅边淋了一圈。

“呼——”

火焰窜起半尺高，酒香混合着鱼香和葱姜蒜的香味，再次升腾，呛得人直想打喷嚏，但又香得人舍不得挪开。

随后，他又依次加入了酱油、白糖，最后从旁边灶上的热水锅里，舀了一大瓢滚烫的开水倒进去，水量刚好没过鱼块。

“盖上锅盖，小牛，火烧小一点，让它慢慢咕嘟着。”

“好嘞！”

王小牛立刻抽掉几根木柴，灶膛里的火势顿时小了下来。大铁锅里，汤汁开始发出“咕嘟咕嘟……咕嘟咕嘟……”的、令人心安的声响。

红烧鱼那股子浓郁的酱香，混合着鱼肉本身的至极鲜味，在小小的厨房里盘旋、缭绕，好像一只无形的手，抓挠着人的味蕾，让人闻了就走不动道。

处理完这边，王小虎又在旁边的小灶上架起一个砂锅。他将鱼头鱼尾放进去，加上几片姜，倒入足足半锅清冽的灵泉水，盖上盖子，用文火慢慢炖煮。他从灵草空间里取出一块用灵豆制作的、白玉一般的豆腐，切成小块备用。

半个时辰后，三道菜陆续出锅。

王小虎将炖得浓稠油亮的红烧鱼块盛进一个大号的白瓷盘里，金红色的鱼块堆得像一座小山，黏稠的汤汁闪烁着诱人的光泽，上面还撒了一小撮翠绿的葱花。

炸鱼块更是堆了满满一大盘，金黄酥脆，光是看着就让人牙根发痒。

最后，他揭开砂锅的盖子，一股无法用言语形容的、纯粹至极的鲜味直冲天灵盖！锅里的鱼汤已经炖得奶白如玉，浓稠得像牛奶一样。他把切好的灵豆豆腐放进去，又稍稍煮了一会儿，最后撒上一把碧绿的葱花和几粒白胡椒粉。那股子鲜味，简直要把人的魂儿都给勾走了。

再加上一盆用灵米蒸的、粒粒饱满分明、香气扑鼻的白米饭。

“开饭咯！”

王小虎把三道菜和一大盆米饭端到院子里的石桌上。兄妹三人围坐在一起，看着满桌子的硬菜，眼睛里都在闪闪发光。

“吃吧！今天咱们敞开了吃！”

王小虎一声令下，王小牛和王小花立刻就伸出了筷子，那动作快得好像都出现了残影。

王小牛的第一筷子，毫不犹豫地就夹向了那盘红烧鱼块。他夹起最大的一块，也顾不上烫，直接就塞进了嘴里。鱼肉被炖得软烂入味，几乎不用牙齿去嚼，舌头轻轻一抿，就在嘴里化开了。浓郁的酱汁包裹着鱼肉极致的鲜美，甜咸适中，带着一丝不易察觉的姜葱香气。那股子霸道的滋味，瞬间就占领了他的整个味蕾，让他舒服得眯起了眼睛，浑身上下的毛孔都舒张开了。

“唔……好吃！哥哥