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第133章 “猎人奖赏”(2/3)
了,还是这个味道。”他喃喃自语。
林予安也尝了一块,这是他第一次吃多尔山羊的肉,瞬间被那惊人的口感征服了!
肉质极其精瘦,却异常的鲜嫩多汁,咀嚼起来,首先是表面的焦香和海盐的咸鲜。紧接着,内里半熟的肉爆发出浓郁的肉汁。
还带着一种难以言喻的甘甜和坚果风味,完全没有传统羊肉的膻味。
这是他吃过的第二种没有膻味的羊,另一种是宁夏浅滩羊也是烹饪后完全没有膻味。
斯坦得意地笑道:“怎么样?我没说错吧?这玩意儿,比a5级牛排还带劲!”
三人不再多言,就这样围着篝火,一片片地煎着最新鲜的里脊肉。2?萝!|?拉;小?说/2| ?1最:新?<)章>+节&*更=新?e快??
滚烫的肉排下肚,驱散了身体的疲惫和寒冷,为他们接下来的繁重工作,提供了强大的能量。
吃饱喝足,体力恢复,他们才重新投入到分割工作中去。
老乔治继续他的教程:“看这里,后腿这块肉最大,但筋膜也多,你的刀要贴着骨头走。”
“想象自己是在给骨头‘脱衣服’,而不是在切肉,这样取下来的肉才最完整。”
在老乔治的指导下,林予安的操作动作越来越熟练。
多尔羊后腿肉、羊前肩肉、羊颈肉、羊肋排肉每一块可食用的部分都被小心地取下,并按照部位归类,整齐地码放在干净的羊皮上。
当分割进行到最后一块后腿时,老乔治提醒道:“林,这里还有个小细节要注意。”
“公羊的y囊不要从这块肉上完全剔除,而是让它和组织依然“自然连接”在后腿上。”
“我们必须保留能证明猎物性别,和物种合法的证据。”
“现在我们有了多尔山羊头骨和羊角来证明尺寸,还需要这块正面性别的证明,整个证据链就完美无缺了。”
“任何一个菜鸟州警看到这个,都知道我们打的是一头多尔公羊,而不是受保护的母羊。”
不到一个半小时,整头多尔公羊就被他们处理完毕。
在大疆a 2的广角镜头下,雪白的皮张上堆放着一座小山似的多尔羊肉,与旁边那副干净的骨架形成了强烈的视觉冲击。
高山上的低温和干燥空气是最好的天然冰箱,肉块的表面已经形成了一层薄薄的保护膜,正是打包的最佳时机。
“咱们这次可真是满载而归了,这头公羊真肥,我们剔出了至少八十斤的好肉。”斯坦估算着,脸上喜气洋洋。
他们将一块块冰凉的羊肉小心地装进透气的猎物袋,然后合理地分配到三人的背包里。
斯坦和老乔治各分得一条后腿肉,每人背包里增加了二十好几斤的重量。
林予安则主动将两条前肩肉、颈肉和所有零散的背部好肉都装进了自己的背包,重量也接近三十多斤。
最后的,也是最精细的工作,是处理那件承载着荣耀的战利品羊头。
这不仅仅是割下头部那么简单,而是要制作一个完美的“头肩标本”,以便日后进行专业的标本制作。
林予安将a 2用磁吸固定在一旁的岩石上,记录老乔治这位老猎人的创作过程。
老乔治换上了一把极小的解剖刀,它的刀片薄如蝉翼,从多尔山羊的肩胛骨后方下刀,小心翼翼地切开一个环状的切口。
然后极其耐心地,将多尔山羊颈部和肩部的皮毛,像脱套头衫一样,完整地向前剥离。
他的动作轻柔而专注,仿佛不是在剥多尔山羊皮,而是在揭开一件稀世珍宝的面纱。
最终,当他将连带着完整披肩的,巨大多尔山羊头骨从颈部离下来时,一件完美的战利品诞生了!
老乔治长长地舒了一口气,他用一块干净的布,仔细地擦去羊角上的血迹,然后用伞绳将它牢牢地固定在自己的背包顶端。
这件沉重的战利品本身就超过了二十斤。
他走到镜头前,对着那小小的镜头,象一位凯旋的将军,骄傲地展示着他的战利品!林予安这才按下了停止录制的按钮。
至此,所有的处理工作宣告完成。
他们清理了现场,将剩下的骨架和内脏拖到远离水源的悬崖边。
“回去吧,回到山里去。”老乔治轻声说。
这是生态循环的一部分,也是对荒野的回馈。
三人回到放着沉重背包的地方,拿起之前的装备,踏上了归途。
老乔治的背包上,那对巨大的羊角在夕阳的馀晖下,反射着
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