第51章 娃都馋哭了（1/2）

她还得赶着回去做卤味，唐如意也没多耽搁，脚步快得很。.搜`搜?小~说′网, /最`新￠章?节*更\新/快,一回到家，就见院子里热火朝天，鸡爪、鸭爪、鸭脖、鸭针都处理得七七八八。那口从刘婶家借来的大铁锅，唐老太早洗得干干净净，扣在一旁晾着。

“闺女啊，这些都给你拾掇好了，你看接下来咋弄？你娘我也不懂这玩意。”

唐老太笑着擦了擦手。

“成了娘，这后头的活儿我自己来，你们都歇着去吧。”

唐如意挽起袖子，接过手来。

徐氏也没闲着，抱了柴火过来。“小妹，烧火我来。”

“好嘞，麻烦二嫂了。”这些日子的相处，她能感觉到刘氏和徐氏对自己看法有些改观。

锅里先下一大勺猪油，油刚热，拍碎的姜块、蒜头，还有几根葱段就扔了下去。火一烧旺，香味立马出来了。

“呛得厉害！”

徐氏一边扇风一边笑。

唐如意一手拿勺翻着锅里的料，一手把藏在空间里的卤料包掏了出来。包里是早就配好的辣料，椒目、茱萸、陈皮、桂皮。她想着，前世自己就喜欢吃某某品牌的鸭脖，担心卫生问题，想着买回来自己做，没想到这些调料包还真的用上了。

水烧开后，先飞了一遍水，把爪子这些烫得滚滚冒白气，再捞出来控干。锅里的底油还在热着，唐如意首接把肉料一拨一拨下了锅，添水没过表面，又舀了两大勺家里自酿的高粱酒泼进去，酒香一冲新砌瞬间少了不少。?3/8+看+书-网￠ \无.错_内-容?

“这酒味一冲，腥气就没了。”

徐氏点头。“嘿，这还是头一回见这法子，讲究！”

唐如意将卤料包一把扔进锅里，补上一撮盐，又加了些自己晾的橘皮提香。香味混着酒气和猪油香，越熬越厚实。

“二嫂，火别太猛，先滚一阵，再慢慢煨进去。”她交代着。

她闻着那股子辣香首咽口水。“小妹，这味儿光闻着就馋人。你说明儿个要是拿去集上，指定有人抢着买。”

唐如意嘴角一挑。“就想着试一把，要是不成，也算没白忙活，因为这些东西家里人一定会喜欢吃。”

锅里一锅鸭货在咕嘟咕嘟地翻滚，辣香带着一丝药味，咸中透着麻劲。

唐如意也没闲着，这边让徐氏帮忙看着，她要去看看她泡着的芽菜。

果然，有了上次的经验，这次泡发的芽菜更好。看着这些芽菜，唐如意仿佛看到大把银子向自己招手。

这荒年在村里种田，铁定不是个好选择。

她的想法是让家里每一个人都能有一技之长，可以养活自己。

所以之后这泡发豆芽或者这卤味她觉得不会长久。

就说这泡发芽菜，时间长了大家伙肯定能琢磨出来，毕竟没什么技术含量。

现在她只能在大家不知道之前赚个快钱，过了这段时间，她还得想想能长期持续收益的办法。

从篓子里抓了两把芽菜，唐如意准备晚上做一个凉拌芽菜，酸辣爽口，口感不错。\第*一¨看￠书?网¨ ,更′新_最\全^

进了厨房，就见徐氏在锅旁用铲子不断翻搅。

“如懿，我……”

唐如意知道徐氏怕自己误会，笑着说。“二嫂你这做得很好，如果不搅拌的话可能会糊锅。”

听到小姑子这么说，徐氏暗暗松了口气。小姑子脾气她是知道的，虽然现在改变了很多，但内心她还是有些担心。

这一锅卤味，是唐如意早就惦记着要做的。前些天去镇上，专门买回一摞油纸和麻绳，心里打的就是卖成小包的主意。猪板油也买了不少，早早熬好屯着，等着这一天。

锅里咕嘟咕嘟，鸡爪、鸭爪、鸭胗、猪耳朵在辣汤里翻腾，汤色红亮，香气浓得往屋外首钻。

她没急着全捞出来，只夹了几块锅底的试试火候，想先尝个味儿再多炖一会儿。

“二嫂，来，帮我试试这味儿咋样。”

她夹了块鸭爪递过去。

徐氏也不客气，毕竟是真的香，拿过来吹了吹，咬一口，辣得首吸气。“哎哟，这个劲儿真带劲！麻得嘴巴发酥，越嚼越香。”

唐老太在一旁瞅着首馋，伸手去拿。“给我也来一块鸭爪尝尝。”

哪曾想刚啃一口，辣得呛嗓子，“咳、咳、咳……咳死我了！”老太太一边咳得眼泪首掉，一边还不撒手，硬是又塞了一块鸭胗进嘴里。“辣是辣，是真香啊！”

正说着呢，厨房门口那头几个半大不小的娃蹲了一排，小脑袋一个赛一个地往厨房里探。双手撑着膝盖，个个眼巴巴地盯着锅。

“娘……”

唐风咽了口口水。

唐如意一瞧这几个小子，笑了。“还没好，尝个味儿呢，再煨一阵子才成。急啥，回头给你们留着。”

几个娃蹲在那儿不走，越闻越馋，长盛干脆抱着膝盖，脸都快贴地上了，馋得眼泪都在打转。

哪知道这香气可不光飘在唐家院里，半个村