第7章 自制凉皮（2/2）

在苏庆的目光下放进嘴里，果真酸酸甜甜，十分清脆。

倒是好吃。

未来会用这个制作酸梅汤。

对哦！

可以制作酸梅汤！

苏青青眼睛一亮，夏天怎么能少了这个。

冰冰凉凉的酸梅汤搭配酸辣的凉皮，简直绝配！

她还记得娘亲还腌制过一瓶，放在屋内的角落，因为太酸没人吃。

正好可以拿凉皮去实践下，顺便看看镇上冰块多少钱一大块。

“好吃吗？姐姐。”苏庆歪过脑袋看向苏青青，双眼带着好奇。

“好吃啊！”苏青青摸了摸弟弟的脑袋，“幸好有庆庆，让姐姐想到赚钱的方法哦！那今晚就奖励你吃顿好的！”

“吃肉吗！？”苏庆惊喜道，随后想到自己家里情况，小脸耷拉下来。“我们家里不可能吃肉的。”

“当然能吃肉，等姐姐赚到钱给庆庆买很多很多肉好不好！”苏青青心疼地摸了摸弟弟的脑袋，“今天先吃凉皮好不好？”

“凉皮？”苏庆疑惑道。

“跟着姐姐来。”苏青青拉着弟弟的手，走进厨房。“你呆在这里等姐姐一会哈。”

苏庆点头，蹲在地上，圆溜溜的眼睛看着苏青青。

苏青青找出家里的铁质大茶盘，刷油，倒入面浆，然后上锅蒸。

凉皮5分钟出锅，面筋则是10分钟。

很快，面皮就出锅了！

她将面皮切成长条，薄薄的一片，滑溜Q弹。

一次面皮能做两碗，她整齐地切好放进碗里。

凉皮味道好不好，面皮很重要，其中还有汤料调的怎样！

苏青青将采摘回来的辣椒和青瓜清洗干净，辣椒切成一圈圈，青瓜切成丝。

还将墙上挂着的干辣椒摘了几个，做成一碗油泼辣子。

青瓜丝是配菜，重点是辣椒油！

看着制作好的一碗凉皮，苏青青用筷子搅拌，尝了一口，激动得双眼发亮。

这凉皮买卖稳了！