第8章 豌豆凉粉（2/2）

愣着了，赶紧过来帮忙。”

顾国盛见儿子立在一旁，不晓得心里在琢磨什么，开始使唤。

顾喻才推了那么久的石磨，累得胳膊都抬不起来了。

趴在石桌上不愿意动弹，“爹，让我歇会儿吧～人家牛耕地还要歇息呢。”

“搞这么多竹片干啥呀，如厕也用不完啊。”

顾言曦赏了小弟一个脑瓜崩，“明天你就知道了。”

“这些事情忙完了才有得吃……”

顾言曦一句话还没说完。

只觉得眼前一阵风飞过，顾喻老实巴交地跟着父亲雕刻印子。

两个时辰后。

豌豆淀粉己经完全沉在盆底。

顾言曦小心地把上面清水篦干，将盆底的淀粉取出来放在一块板子上。

再在院子里架个简易的灶台，底下烧着火，把板子放在台子上，这样很快就能烘干淀粉。

五斤豌豆，最后做出一斤半的淀粉成品。

把淀粉密封好，可以保存很久不坏。

接下来就是做豌豆凉粉了。

将豌豆淀粉倒入盆中，加一倍的水，用筷子使劲搅成粉浆。

锅里面倒入十倍的水，加点盐，把粉浆倒进锅里，边倒边用筷子搅。

首到搅成白色的透明状就可以了，这就是凉粉。

凉粉倒入容器里，掉进井水里冰镇。

冰镇成型的凉粉取出来切成条状装盘，紧接着就开始调味。

蒜切沫加入凉开水，沉浸一会取蒜味，用蒜水做的调味料，没有蒜的辛辣味。

再依次加入盐、油酥花生米等各种调料，搅拌均匀，浇在豌豆凉粉上。

再切点黄瓜丝和葱花放在上面点缀，豌豆凉粉就做好了。

“爹，娘，你们休息会儿，先吃点东西。”

顾言曦端了两碗豌豆凉粉出来。

赵氏见豌豆凉粉色香味俱全，而且以前从来没见过，有些好奇，“阿言，这又是梦里那个神仙姑教的吃食？”

“是啊。”顾言曦糊弄过去，“这是豌豆凉粉，快尝尝。”