第35章（2/3）

，谈笑之间，开始的拘谨没有了，都放松下来。这大概就是宴请的魅力，可以拉近人与人之间的距离。

“这个汤好喝，”达鲁说，说的时候拿起放在桌上的菜单，“哦，这叫HotSourSoup。”

“这是我改良的，”我说，“这里没有豆腐，也没有黄花菜。我只用了土豆和西红柿，切成小丁，放在里面。”

“这个香酥鸡好吃，”达鲁总统又说。

“这是我们的一道名菜，做起来还有点复杂，”我说，“先要用调料腌好。腌的时间最好长一些。我昨天晚上就开始腌了。然后是蒸，蒸要火候恰当，不能时间太长，也不能太短。太长，蒸烂了就没有形状，太短呢，肉又太硬，所以要刚刚好。最后是炸，炸到皮黄就行。”

“还真是挺复杂的，”达鲁夫人说，“我们这里的做法比较简单，要不是烤，要不就是炖。炖的时候可以切成大块，然后把土豆、洋葱、胡萝卜什么的，其他的配菜都可以扔进去。”

“我们好像也有，叫乱炖，”我说。

“哦，是吧，你们也有？”达鲁夫人一听，高兴了。

吃到两道海鲜，达鲁夫妇又夸赞起好吃来。油焖大虾和糖醋石斑都是我在基比时新学的。做起来最难的是调料配制和火候的掌控。

“我们还得请你来，教我们怎么做这样的菜，”达鲁夫人说，“上次，你做的那道Grouperinsoysauce，好吃极了。”

“是吗？我还以为我做砸了，”我笑着说。两个星期前，达鲁总统夫人组织一次妇女活动，邀请我去教她们做鱼。我做了一个红烧鱼，因为现场条件有限，我觉得发挥一般。

“好吃，大家都说好吃，”达鲁夫人说，“你知道吗？她们现在都在家里学着做。有人还专门到基比去买酱油。”

“对了，我也接到过电话，问我哪儿能买到酱油，”我说。

“是啊，我们这里没有酱油卖，要是你不来吉多，他们根本也吃不上红烧石斑，也不知道酱油，”达鲁说完，哈哈大笑起来。

“这最后一道是芋头，”我说，“就是用酱油烧的。”

“芋头还能用酱油烧？”达鲁夫人惊讶地问。

“是啊，你们尝尝，”我说。

“好吃，”达鲁尝了一口说。

“是，好吃，”达鲁夫人也跟着夸道，“我们这里最多的就是芋头，差不多天天要吃，还真没有想到还可以这样做。”

“这里缺少绿叶菜，”我说，“我们一般请客，都会有一个绿叶菜。这里没有，我只好用芋头代替。”

“绿叶菜，我们这里是没有，”达鲁说，“这里不长，我们也就吃不到。”

“我想在院子里种点，结果老也长不出来，”我说。

“我们这里的土质不行，长不出你们的疏菜，”达鲁说。

“我们这里吃不到绿叶菜，有的人就想别的办法，”达鲁夫人说，“如果你愿意，你可以试试鸡蛋花。”

“鸡蛋花能吃？”我想起院子里就有鸡蛋花，有白有粉，还有大红的，黄绿的。

“是啊，可以做沙拉，先在开水里焯一下，”达鲁夫人说。

“那我试试，”我说。我知道吉多人的沙拉就跟我们的凉拌菜差不多是一个意思。

“还有，这后面有一处背荫的山坡，那里长一种青苔，那种青苔也可以当菜吃，可以做汤，”达鲁夫人说，“我们经常去铲。下过雨后，会更多一点。”

“谢谢夫人指点，哪天，我也去弄点来尝尝，”我说。想像不出青苔吃起来会是什么味道。

就这样，我们一边吃着喝着，一边聊着家常，不知不觉，已经酒足饭饱，饭菜也吃得差不多了。我请达鲁总统夫妇移步到客厅。我烧了开水，泡了茉莉花茶，请达鲁总统夫妇喝茶。趁着喝茶的机会，我向达鲁总统说了RH国际组织和两国医疗卫生合作的事。

“RH国际组织年会的事，”我说，“非常感谢总统阁下对我们的支持。居华大使一再要我向您当面表示感谢。”

“不用谢，”达鲁喝了口茶说，“这是应该的。你们也帮助我们。”

“那我们是相互帮助，”我说。

“对，”达鲁说，“我们是兄弟，应该相互帮助。”

“谢谢总统阁下，我十分感激，”我说，“另外，关于我们两国医疗卫生合作的事，上次在棕榈岛的时候，没有来得及向您汇报。”

“鲍尔斯常秘跟我说过了，说是要签个协定。”达鲁说。

“是的，我们同意派一个医疗队，另外也愿意派一个先遣小组来考察医院，看看医院怎么办，是改造还是新建，”我说。

“好，我希望他们尽快来，你知道，没有多长时间我们就要举行大选了，我希望在我离开前能把这些事搞定，”达鲁说。

“我同鲍尔斯常秘保持着密切联系，前天我们还开过一次会议，讨论了协议按什么标准执行的问题，现在解决了。我们初步打算下周签协议