第56章 三样主食（2/2）

这块留出来。”

王岗虽然不理解这是在干啥，不过也没了询问韩超的力气，引了火将灶点燃。

“王岗锅里接水，然后把锅堵住灶眼，等灶再热一点把铁盘放到灶里，找两块板放在灶口，中间留一条缝。”

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不到半个时辰，韩超让王岗把铁盘从灶里用铁钩子拉了出来。

一股诱人的面香扑面而来，王岗闻着香味食指大动，咽了咽口水问韩超：

“少爷，我能尝一个吗？”

韩超却摇了摇头：

“等凉了的，咱们先把这个放到一边。”

韩超又指着泡着的米，对王岗说：

“好了，该处理这些米了。”

王岗依依不舍地把铁盘拉到了一边，又端过来泡着米的大木盆。

“王岗，先把水都给篦出去，之后把米磨成粉。”

王岗哭丧着脸，又是行动了起来，韩超站了这么久也站累了，拿过王岗平日里择菜时用的小马扎，坐在了上面看着王岗干活。

又是小半个时辰过去，王岗才把米磨成了米粉，韩超看了看，对王岗说：

“照你的经验调个味就行，之后上锅去蒸，蒸好之后，再等凉下来，你分成一小块一小块的，压实成型，放到通风处晾干，干了之后，再到灶里烤一边。”

“少爷，怎么工序都这么多啊。”

韩超冲王岗翻了个白眼：

“工序有你做熏鸡多吗？有教你做的鱼多吗？有羊头肉多吗？有……”

王岗连忙求饶道：

“没有，没有，少爷稍等，我马上就做好。”

这几道工序又花了快一个时辰的时间才做完。

“好了，摆在那边放着就好。

咱们该看看这面发得怎么样了。”

“少爷，这不用甜酒酿，用蜂蜜真能发起来？”

“端过来看看，不就知道了。”

王岗把最早和好的面盆拿了过来，揭开屉布，面团发成了白白胖胖的模样。

“你看这不就发起来了。”

王岗点了点头：

“少爷，这面发得不错啊，不过用蜂蜜是不是有些太贵了？”

韩超耸了耸肩：

“那下次就用酒酿好了。”

王岗无奈地点了点头，上好的蜂蜜啊，今天用的量都够再做一次甜馓子的了。

“好了，把这面团分成两斤一个的，揉圆，码上屉，蒸熟，这个工序最简单了。”

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韩超和王岗的面前摆着今天做出来三样主食。

王岗对最先做的那个长条状主食最感兴趣，韩超示意王岗尝一尝，王岗迫不及待地拿起了一个，向嘴里放去：

“咯嘣！哎哟！少爷，这是石头吗？怎么这么硬。”

韩超看到王岗搁到牙之后狼狈的样子，笑出了声：

“所以我今天一早就说了，要配着汤羹吃啊。”

“少爷，你给这东西起个名字吧，哎哟，我的牙哦。”

“就叫饼干吧。”

“少爷，这玩意叫干饼还差不多，少爷，剩下这俩不会还这么硬吧？”

韩超笑而不语，示意王岗都尝一尝，王岗又拿起了米饼，放到了嘴里，咯吱咯吱地吃了起来：

“少爷，这个挺香的，诶，就是这玩意太粘牙了。”

王岗把手伸进嘴里扣了扣：

“少爷，扣不下来了。”

“多喝点水就好了。”

韩超示意王岗尝一尝最后做出来的白馒头，王岗这次小心翼翼地尝了一口：

“少爷，这馍松软可口，细嚼还有些甜呢，而且做起来还容易，少爷咱以后做这个吧。”

韩超也伸手分别尝了尝：

“王岗，这三样可是应对不同状况的时候用的，你看这馍，你觉得做好之后它能放几天？”

“呃，三四天吧？”

“那这没烤之前的米饼呢？”

“最少十天。”

“这饼干呢？”

“少爷，这硬的和石头似的，我觉得这东西放上半年都不带坏的。”

韩超笑着看向王岗，问王岗：

“那你看明白哪里不一样了吗？”