第21章 红烧鲤鱼（1/2）

昨晚看书有些久，今早还是早早的起来了。

陈采悠向来醒的早，不过可以赖床，还是会赖床的。

先在大锅里放上水，烧好了留着洗漱。

今儿早上用香粳米煮点粥。香粳稻色泽漂亮、腹白小、米质糯、适口性好、香味浓。用来做饭、煮粥都好。

香粳米还含有丰富的蛋白质、铁、钙。以前可喜欢拿来煮粥了，没想到这辈子还能吃上。

放在小炉子上煮的时候，还放了点桂圆、黑枣。

陈采悠不喜欢吃桂圆，也不喜欢吃荔枝和龙眼，感觉三个东西差不多。

但是做饭的时候借点味儿，觉得还挺好的。

一会儿再出门，买根油条，买两个包子。

东西大多数都是当天现出锅的好吃，当然也有那种放的越久越好吃的。

看着时间差不多了，拿出茶壶放上热水，稍稍放凉。

陈采悠感觉自己此生最爱的饮料，就是白开水。

师父喜欢早起喝一点蜂蜜水，陈采悠会先准备好，起床了之后入口刚刚合适。

以前上学的时候，学校也会请那些外聘的老师。

一般都是在厨师这个行业很厉害的，叫得上名号的。

有的是退休后闲着没事的，也有的是行业协会的。

反正有时候上课会讲到人情世故，讲社会上的事情和他们以前的经历。

告诉大家，如果以后进厨房了要眼里有活、懂礼貌之类的。

陈采悠还没来得及进入社会，就来到了这里。

想着想着，听到了动静，把蜂蜜水端了进去。

“师父，我去买包子啦，今天想吃什么馅？”

陈晓镜喝着水说道：“雪菜吧。”

“行。”

陈采悠把洗漱的东西备好之后出门了，清晨的天气好冷呀。

“大叔，一个雪菜包、一个豆芽包还有一根油条。”陈采悠站在摊位前说道。

“陈丫头来啦。”说完麻利的装好了东西。

“谢谢大叔，您家的包子顶顶好吃。”陈采悠顺口说道。

老板笑呵呵的说：“喜欢吃，下次再来。”

陈采悠快速的走回家了，走慢了包子容易凉，而且外面好冷呀。

回到家里，师父已经盛粥了，桌上还有切好的小咸菜。

陈采悠去把油条切了切，放在碟子里，两个包子也摆好。

喝着喝着出现了一颗桂圆，想起她忘记说自己不喜欢吃桂圆了。

“师父，不喜欢桂圆。”

“这次先吃掉，下次不给你盛了。”

“好。”桂圆好大，不能一颗直接咽掉，还得嚼一嚼，好难受。

好热闹的集市，应该算是集市吧。

人声鼎沸，好吵呀，两人找到卖鱼的摊位。

“今儿新打的鲤鱼 ，新鲜着呢，顾客要不要来点？”老板热情的招揽着。

陈采悠看了下，一斤鲤鱼4分多一点。

最后挑了一只不到两斤的鲤鱼，准备回去做红烧鲤鱼吃。

又买了点五花肉和杂七杂八的东西。

卖鱼的老板把鱼杀了，处理的差不多了。

“去给鱼改个刀。”

她先去炉子上烧了个热水，又泡了点香菇。

陈采悠给这个鱼改了个牡丹花刀，觉得自己改的怪好，又在鱼的脊骨处剪了几刀。

师父做菜的时候，陈采悠就在旁边看着，打打下手，烧烧火。

先是老样子，热锅冷油润润锅。

锅烧热热的，再放一勺油，放点盐开始煎鱼了。

“下去的时候不要马上动，会散架的。”

“知道了，师父。”陈采悠以前做鱼，没定形就瞎晃悠，最后快变成碎渣了。

“去切点五花肉片。”

陈采悠跑去切肉片儿了。

“再备好葱段、姜片、蒜瓣，干辣椒。”

“好。”

陈采想又把它们切好放在碟子里，备用，连同着五花肉片端到了灶台旁边。

两面都煎好之后，倒出来沥油。

另起锅，少放油，油烧热了之后师父把五花肉片放进去炒了炒。

“五花肉煸炒出猪油，可以去腥增香。”陈晓镜边炒边说。

“嗯、嗯。”陈采悠在一旁点头。

接着又把碟子里的葱段等东西都放到锅里炒香，之后鱼也放进去。

“生抽、料酒、米醋。”

陈采悠慌忙递了过去，还好没递错。

“开水和鱼持平。”

陈采悠提着热水去倒。

“泡香菇的水过滤一下和香菇一起放里面。”

“好的，师父。”快要吃到香喷喷的红烧大鲤鱼了。

陈晓镜开始调味了，放入适量盐、糖、老抽。”

“知道菜的口味咸鲜微甜，所