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第174章(1/1)
烤盘杂烩顾名思义,就是把食材都放在烤盘上然后放进烤箱烤就行。
温甜记得在她穿越之前,这个烤盘杂烩也像豆角焖面那样在网络上大火过一段时间。
土豆切片,肥牛卷金针菇,韭菜也来一些。
里脊肉也切成片,彩椒和五花肉一块一块串起来,漂亮又解腻。
还有一整个的鸡翅,温甜也简单腌制后铺好,最后还整整齐齐摆了十来只虾。
虾放上去之前,温甜和特意冲镜头演示怎么去虾线。
“大家仔细看,虾尾其实是分成五片的,捏住最中间那片,然后轻轻往外拽——看,一根完整的虾线就被拽出来了,是不是还挺简单的?”
【!!!看了那么多美食博主去虾线的方法,这个博主用的方法是最简单的,以前都没有见过】
【确实,其它还要开虾背啊,或者用牙签条挑什么的,这个有手就行!】
【虾线是什么?】
【当成虾肠子就行】
【学到了学到了!】
所有食材铺完之后,整个烤盘已经满满当当。
一眼望过去,有绿有红,有蔬菜有肉有虾。
这还没烤呢,大家就已经可以感受到这道菜的食欲了。
而且这还没完。
温甜又拿了个碗开始调料汁。
食盐鸡精少量酱油,洋葱碎和白芝麻也是适量,去腥增香。
最后甚至还加了两勺蜂蜜。
调好的酱汁颜色看起来有点深,略有些浓稠。
结果温甜拿着刷子将蘸料刷在烤盘铺好的食材上,就像油画画完之后最后上油的感觉。
原本只是摆放整齐的食材,忽然就有了食物的感觉。
【出现了!绝美的万能酱汁!】
【新来的小伙伴注意了,甜甜调的酱汁是重点,要考,这玩意用来烤鞋底子都好吃!】
【看着好有食欲啊,还没进烤箱我已经想象出来能有多好吃了】
【卧槽妙啊,以前怎么就没有人想出来这种吃法???】
【啊这,感觉所有想吃的食材都可以放在上面烤诶~吸溜吸溜】
【主播处理食材的动作都挺利索的,不管是切土豆片还是卷那个金针菇卷,或者是去虾线,感觉是有真本事的,怪不得火】
【楼上说出了我的心声,所以我直接加一】
【楼上说出了我的心声,所以我直接加二】
……
温甜今天晚上要用到烤箱的地方还是挺多的,好在现在的烤箱比较高科技,三层放烤盘的地方都可以单独打开。
温甜在第一层放上羊排,第二层放了烧烤大杂烩。
还有最下面一层,温甜准备用来烤点甜食。
一开始温甜想做个蛋糕之类的,但是想到待会会邀请傅傅芙,温甜忽然灵光一现,决定做个泡芙
待会吃不完还能让傅芙带走,而且这玩意做起来也不难。
“肉和蔬菜都有了,再给大家做个甜食。
之前有一次专门做了甜品主题,好多小伙伴都要求再做一次,这次先给你们做个新品,过段时间再做甜品专题——这次做的是泡芙,不难有下厨基础的小伙伴可以试试。
小泡芙一口一个,外面焦脆里面绵软,奶油馅奶味十足,我个人很喜欢。”
温甜一边准备材料,一边讲解给在看直播的观众听。
虽然剪辑她都会加上字幕,但直播时说一下配比会更有说服力。
低筋面粉一百克,糖三十克,但是糖要分成两份,一份二十八克,一份两克。
盐只要一点点,一克就行。
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