第9章 豆腐（2/2）

诱惑，反而选择分享自己的快乐。

姬川又从自己让寿伯专门给自己缝制的腰上口袋中，取出了两支麦芽糖，奖励给了器与青。

看着姬川的动作，玉笑着准备去家里做晚饭，到时候带来给他们吃。安装石磨还要一会儿，寿伯又不在家，姬川是没办法做饭吃的。

姬川拦住玉：“玉，你不用回家煮饭，等会我做好吃的，你再叫你爹娘过来。”

玉虽然不知道姬川说的好吃的是什么，但还是照做。

姬川和青和启安装好石磨后，也同样让他们不要走，自己要做个好吃的。启也想看看自己做的这个石磨是做什么用的，就留了下来。

姬川将刚刚没有蒸过的多出来的豆子，用陶罐装好，与启清洗石磨好，并将浸泡好的黄豆和水按照1:3的比例放入石磨中。姬川自己开始磨豆浆，玉慢慢将黄豆倒入石磨的小孔，顺时针转一圈，逆时针转5圈，然后加水再循环，直到豆浆和豆渣流出。直到豆浆装满整整一个大木盆，器和青就准备将磨好的豆浆用葫芦瓢舀到事先准备好的盖上几层麻布的陶罐上。

姬川连忙说道：“你们快去洗手，洗好之后再去干活。”两人无奈，今天已经是被姬川要求洗手的第三次了，前面的洗石磨，磨豆浆，他们刚准备伸手就被要求洗手。说真的，他们两手这辈子都没这么干净过。在玉的眼神逼视下，器不得不又去洗了一遍，青也只好跟着去了。

接着洗好手的二人将豆浆用葫芦瓢舀到准备好的盖上几层麻布的陶罐上。慢慢豆浆从麻布上穿过，而豆渣和泡沫则留在了麻布上。待全部豆浆都过滤好之后，揭开麻布，众人都深深吸了一口气，一种从未闻过的醇厚的豆香气在鼻尖缠绕。真是欲罢不能，器和青都眼巴巴的看着姬川，姬川当然知道两个小家伙在期待什么。

“别着急，等煮熟了豆浆，就可以喝了，不过豆浆还不是最好的。后面还有更好的。”这句话不仅把器和青的情绪带起来了，连启和玉都感到惊讶，难道这白如琼脂、香气扑鼻的豆浆还不是最终的吃食，难道还有更好的。

姬川让器和青将陶罐抬到火堆上，用大火煮开，愈发的香气浓郁。直到豆浆煮开七八分钟后，在器的催促下，姬川将豆浆舀到大的木盆里，木盆里放了几大块麻布。等豆浆全部倒入后，用事先准备好的天然石膏，化成水，倒入木盆中。这时让两个小家伙不停搅拌豆浆，你别说这两个小家伙还真好用。

最后，姬川亲自将麻布收口，使劲挤压。神奇的事情发生了，明显看到里面水在慢慢溢出，但是麻布居然将水包裹起来了，渐渐水越漏越少，但是布里面却有着不少东西，等到水没了后。姬川将还没凝固的豆腐放入木盆中，用一块圆的大小合适的木头盖子，压在木盆上。过了没多久，等到姬川揭开盖子时，里面洁白的豆腐已经凝固好了。

众人都惊喜的看着这一幕，在他们的经历中从未见过水变成固体的样子。玉看着姬川的眼神中，有了些许崇拜，这个看了十几年的男孩子，居然会这么神奇的方法。

没有任何人怀疑过这个姬川叫做豆腐的食物好吃与否，因为这么洁白无瑕，圣洁无比的食物，就不可能不好吃。

姬川用木头勺子舀了一碗给启，石膏做的豆腐，还是偏嫩的，有点豆腐脑的感觉但是比豆腐脑硬一些。下手时，众人都作惋惜状，这么美的食物被破坏，着实可惜。姬川没管他们，食物不就是用来吃的，叹息啥。

接着给玉也舀了一碗，玉放下碗没吃，准备去叫爹娘来。姬川看到了玉的心思，转身给了器一个眼神，器绝望的瞅了瞅木盆里的豆腐，毅然转身跑回家去叫爹娘了！