第35章 美拉德反应（1/2）

猪油从固态彻底变成了液态，略黄色半透明液体在铜锅中显得金黄灿烂。

姬川将四个学生辛苦切好的猪肉肉丝放入锅中，轻轻翻炒，一阵肉香逐渐散发开。对这些很少能吃到肉的庄户们来说，这香味实在是难以抗拒。人群逐渐躁动，但是没有人向前走一步，这是在这几天姬川让他们养成的规矩。如果是以前，估计已经开始抢了。秦朝的民风彪悍可是出了名的，然而这些天每天都面饼面条豆浆吃着喝着的庄户，面对诱惑已经能做到控制自己了。

姬川还感觉这帮人这么淡定，连美拉德反应都没啥反应。然而姬川不知道这是自己造成的，还以为是自己厨艺不佳呢。

只是这样的淡定没在人群中持续多久，就看到姬川把葱丝和姜丝放进了锅中，随着姬川翻炒、垫锅。肉丝和姜丝葱丝在上下翻飞，火则冲出灶台，冲上铜锅，兹拉一声火焰在锅中燃烧。一声声惊呼中，伴随着香味弥漫而开。不知不觉中，玉儿爹娘也在庄户们的人群中了，庄户们也自然的让开最好的两个位置让他们看姬川炒菜。

姬川像是杂耍般做菜方式，新奇的手段令人咋舌。

“这就是这小子说得美味？能让岳父大开胃口？”玉儿爹有点不解的说道。

玉儿娘头都没回，甚至眼睛都没离开过上下翻飞的铜锅：“要不要把爹爹叫起来，看小川做菜也是一种乐趣嘛！”

玉儿爹不置可否的哼了一声。

突然人群发出可惜的声音，玉儿爹连忙看过去，以为是姬川耍砸了，把锅子喂了土地呢！

然后就看到姬川把那黑黢黢的水倒进了锅中，没错就是姬川自己做的酱油。

玉儿爹也有些惋惜，虽然姬川那小子仿佛杂耍一样，有点博人眼球的嫌疑。但那锅中的肉确实是比平日用釜煮出来的肉看起来要好吃很多，那种油在肉上包裹，看起来就很有肉。只是被姬川那小子这么用黑水浇进去，这还怎么吃？

玉儿爹刚想上去教育一下姬川，让他知道什么是珍惜粮食，就算自己岳父不缺这点肉食。那也不能随便浪费啊，再说了，今天看姬川这小子不顺眼很久了，早就想揍他了。看他被王憨子踢了一脚，不好意思再踢他，不过现在看这小子好像也没什么大碍嘛。

玉儿爹上前就是准备一巴掌，没想到一声脆响就在那个脑袋上响起。

“哎呦！”姬川发出惨叫。

玉儿娘收回巴掌，姬川惨兮兮的看着玉儿娘。

“王姨，您打我干啥？”姬川虽然吃痛，但手上还没闲着，依然在翻炒。

肉食特别是肉丝，在炒的过程中，火候和翻炒特别讲究，搞不好就容易糊锅，姬川不敢耽误。

而且在这几天里，自己脑袋挨了十几巴掌，似乎铁头功已经小有成就了，面对王姨这一巴掌好像没那么痛了。挨打都能养成抗揍性，也是没谁了。

玉儿娘刚准备给姬川套上浪费粮食的罪名，都准备好了骂人的顺序，就连下一巴掌的力道都已经准备蓄力好了。

只是在姬川的翻炒中，似乎那股子香味并没有减少，反而愈发浓香了。

而那倒进去的黑水似乎仙法一般的成了红色，渐渐成了鲜红色。而肉丝则慢慢在翻炒、颠锅中纷纷上色、具有了鲜美的口味和诱人的外观。肉丝个个鲜红色、色泽光亮。

玉儿娘感觉味蕾在爆炸，口舌中有滔天洪流在翻滚，下意识的咽了咽口水，只是那声音把自己都吓了一跳。心虚的看了看周围，没有人注意到，因为所有人都重复这个动作。就连平日里在外面装腔作势装大秦官员的威风的自己夫君也咽了一口口水，估计也被自己的动静吓了一跳，心虚得朝周围看看。就看到另一双木木的加心虚的眼神，四目相对，瞬间又分开，装作没发生。

再看姬川，丝毫没有受到那莫名其妙的一巴掌的影响，姬川迅速翻炒颠锅后，看着肉的色泽和鲜嫩程度。顺手用葫芦瓢舀起一瓢水，倒进锅中。

周围又是一片惋惜声，只是这一次姬川意识到了问题所在。扔下葫芦瓢，双手抱头，只是那一巴掌则迟迟没有到来。回头看，玉儿娘并没有继续揍他，反而用鼓励的眼神示意姬川继续。

姬川回过头，耸耸肩，哎，猜不透啊。活该自己挨揍，完全猜不透这女人的路子。

倒了难看的酱油进去，一顿毒打。用水浇了刚炒好的肉丝，反而示意自己继续，啥情况，这么快适应了自己的胡作非为的作风，那多没意思啊！

没点出人意料的事情，那自己和咸鱼有什么区别？

姬川无奈摇摇头，从石磨边的缸中抓了一小把面粉，顺手洒进锅中，然后充分搅拌。

随后将铜质的锅盖，没那么严丝合缝的盖上。只能说就当意思意思，收汁嘛，没有淀粉拿面粉意思意思，没有好锅盖，用次品意思意思。

谁叫自己身处这个时代呢？

姬川回头问林姐：“记住了嘛？林姐”

林姐面色通红，充满了激动，两个耳朵血红血红得。这要是个高血压病人，姬川猜测不出五个呼吸，