第5章 华夏主食变迁史4（1/3）

【不过我有一点一首很困惑，你看不论是小米的粟，还是黄米的黍，豆类的菽，薯属类的薯，包括高粱的名字秫，我不太清楚这些字的上古发音是什么，但今天的读音未免也太相似了吧。本文搜：大神看书 dashenks.org 免费阅读

这里面有没有什么原因呢？供大家讨论啊。如果有朋友见解独到，欢迎在评论区指点迷津。】

古人望着眼前呈现的这些新奇内容，面面相觑，满是疑惑。

一位身着长衫的文人捋着胡须，皱眉沉思道：“这所言之事，甚是新奇，吾等竟从未思量过此等问题。”

一位老者摇头晃脑地说：“这字音之相似，其中缘由，吾等实难知晓。”

一个年轻书生则兴奋地说道：“如此讨论，倒也有趣，不知哪位贤能可解此惑。不过古今语音变迁也确实是大，就是同一个时代各地方言也是大的很，所谓十里不同音，百里不同俗，可不是说着玩的。”

众人议论纷纷，皆对这些内容充满好奇与探究之意。

【再简单说一下豆类的这个菽，中国是大豆的起源地，史书记载是齐桓公从北方山戎那边引进的，同时来的还有葱。用豆类当主食，在先秦应该是底层人民的重要食物来源。

之前聊蔬菜的时候说过，与达官显贵肉食者，对应的就是穷苦百姓藿食者，藿就是大豆的叶子。所以古代劳动人民饮食叫豆饭藿羹，豆当饭，豆叶做羹汤，一箪食一豆羹，得之则生，弗得则死。】

秦朝黔首中一个砸着总角的小孩心想：原来我平时吃的菽是这么来的。

一个老人说：＂确实啊年景不好的时候，别说豆饭，树皮的没得吃，那时候饿死了多少人啊！＂

【而且穷苦人吃不上肉的年月里，豆子是最重要的蛋白质来源。

不得不说，豆类真是被中国人物尽其用到极致了。你看啊，豆子能当主食吧？能蒸能煮能炒，还能焖猪蹄，叶子能当蔬菜，豆子磨成豆浆能当饮品，豆子还能榨油，也就是最常见的豆油。炸完油的豆饼渣子，学名叫豆粕，还是最重要的猪饲料。

豆子加工发酵成豆豉，可以当调味品。还能发酵成大酱。更离谱的是，中国人发明了豆腐，就首接给华夏饮食单开了一个大门派。】

在那些没有豆制品的朝代，当人们听闻大豆竟有如此众多的吃法时，皆露出了惊奇与兴奋的神情。

一群百姓围聚在一起，七嘴八舌地讨论着。

一位壮汉激动地说道：“这豆子竟能有这许多做法，俺们可得赶紧试试！”

一个老者捋着胡须，眼中闪烁着光芒：“真是闻所未闻，咱们得好好琢磨琢磨。”

一位妇女迫不及待地说：“那咱们先从简单的豆浆做起，给家里人尝尝。”

众人纷纷点头，那些条件好些的立刻开始准备尝试制作各种豆制品。有的赶忙去寻找豆子，有的开始准备炊具，整个场面热闹非凡，充满了对新事物的期待和探索的热情。

【还有豆结可以用来做染料，也叫豆萁。

煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。

关键时候还能用豆子引经据典，七步成诗救了自己。我之前看一个曹植洛神赋的评论很有意思。一个朋友看了曹植写的洛神赋打呼，自己被小时候的故事给骗了。曹植的才华能写出洛神赋，这种作品还天天惦记着嫂子，他哥哥让他七步写一首诗，那是逼他吗？那根本就是不想杀他，故意放水好吗？】

此时的曹丕和曹植还都是小屁孩，当天幕提到他们时，他们还是一脸懵圈：＂啊？这说的是我吗？＂

曹操听到这些内容后，先是微微一怔，继而哈哈大笑起来。

他大手一挥，说道：“小儿之戏言，何足为道！吾儿丕与植日后定能有所作为，留名青史，吾甚是欣慰。”

身旁的谋士们赶忙拱手恭贺：“主公洪福，两位公子必成大器，此乃主公之福，曹魏之幸！”

曹操面带笑容，目光中满是对儿子们的期许，继续看向天幕。

没错经过前面的天幕播放的内容，各朝代有识之士己经知道了天幕在讲的就是他们的历史。

【就是这么一个懂事又听话，没有毛病的作物，大豆却让我们吃了国际贸易的大亏。

感兴趣的朋友可以网上搜索一下中美大豆战争。

从大豆这里或许更能体会，哪怕是在和平年代，粮食危机的可怕，国际贸易的残酷。以及更能明白，为什么袁隆平值得被我们歌颂、怀念。2019年，国家发布大豆振兴计划实施方案，推动大豆自给率，避免受制于人这条道路，任重而道远。】

各朝代的老祖宗们听到这些内容，皆是一脸的茫然与困惑，主要是一些现代化的词有些不太理解。

一位身着古装的老者眉头紧皱，疑惑地说道：“这国际贸易是何意？网上搜索是怎么搜索的。”

另一位稍显年轻的古人摇了摇头，叹道：“这大豆竟能引发如此事端，实难想象。”

一位文人模样的古人沉思片刻，说道：“