第65章 磨豆腐（1/2）

石磨轻摇岁月长，豆花浓郁韵悠扬。看书屋 已发布嶵鑫彰踕

清泉慢注琼浆涌，入口鲜滑唇齿香。

那个年代农村建房子是没有挖土机、搅拌机之类的设备，全靠人们的双手来完成。

“嗨！我只知道砌墙，没有拆过墙，以为拆墙是一件很简单的事情，没想到比砌墙的难度还大呢！”志强不禁感慨。

“强子，这样的速度拆下去，这房子不知道一个星期能不能拆完呀？”志刚在旁边说。

“额…大哥有什么办法吗？”

“要不，用炸药炸吧！”

“这样行嘛？大哥，”志强蹙了蹙眉。

“我看没问题，你这是一座独院，周边十米左右没有邻居，不会影响谁的，”志刚看了看院子说。

“可后面有猪圈、鸡舍呀！”

“这个问题不大，我们就炸前院。”

“那好吧！等一下去镇里，顺便带点炸药回来。”

“嗯！这样速度会快的多。”

“阿龙哥，我们出发吧！”志强喊了一声正在聊天的阿龙。

“好，来了。”

“村长，家里的事情还劳烦您多费心，您帮我多照看点哈！”志强又跟村长说了一声，虽然已经是分田到户了，但毕竟村长是一村之长，说话还挺管用的。

“好，没问题，你们开车注意安全，”见志强对自己的尊重，村长自然是满心欢喜。/6?妖+墈\书~蛧′ ,勉^废_粤￠黩·

“嗯！谢谢村长了！”

“老婆子，搬家的时候渔网放到哪里了？”老郑头蹙着眉从房间出来。

“姥爷，你找渔网干嘛呢？”阿秀问。

“趁大家现在都在休息，我想去鱼塘捞一网鱼上来。”

“哦！我去找找吧！”

“秀丫头，你姥姥呢？”

“姥姥和阿姨去郑婶家有点事。”

“姥爷，渔网不是在这里吗？”

“嘿嘿，看我这眼睛。”老爷自嘲地笑了笑。

“姥爷，你一个人去捞鱼，行吗？”

“怎么不行，打鱼又不是打老虎，丫头，放心吧！”

“嘻嘻！还是小心一点哈！”

“亲家姥爷，我和你一起去池塘捞鱼，”志强爸爸见姥爷去鱼塘，他的手也痒了，捞鱼可是他的强项呢！

“好嘞！我去拿个桶子过来。”

“我也去，”志国也过来凑热闹。

“你小子，哪里都少不了你，”李老根看了看小儿子。

“嘿嘿！闲着也是闲着嘛！”

“亲家姥爷，鱼塘远吗？”

“不远呢！过几个田埂就到了，我们走吧。”

“好！”

“老头子，你这是去哪呢？”姥姥步履匆匆回来。?j!i.n-g?w+u\x￠s-.^c′o′m/

“我们去捞点鱼回来吃，你干嘛去了？”

“我刚才跟亲家母把豆子送到郑婶家呢！”

“哦！去他们家有事？”

“他们家不是有石磨嘛，去他们家磨豆腐呢。”

“哦！我们走了。”

“你去吧，能干捞着鱼更好，炸豆腐的油正好可以炸鱼。”

看着老头子一行走远，姥姥自言自语。

“姥姥，强哥妈妈呢？”

“亲家母跟你郑婶在磨豆腐，秀丫头，碗筷洗好了吗？”

“洗好了，还有事吗？”

“我们去把那口大铁锅抬出来。”

“啊？那么大的铁锅拿出来干嘛呀？姥姥。”

“豆子磨好，等一下就用这口锅来汆豆浆呢。”

“哦！”

“姥姥，做豆腐难吗？”

“额…怎么说呢！说难吧，好像也不太难，只要懂得其中的诀窍就容易了。”

“姥姥，我跟你学做豆腐吧？”

“好呀！你想学，姥姥当然愿意教。”

“嗯！”

“秀丫头，你知道做豆腐的豆子，为什么要泡那么长时间吗？”

“额…不知道。”

“泡豆子也是有学问的，泡豆子的水要没过豆子，泡的时间大概六个小时左右，然后你再把豆子用手捏一下，如果能够捏碎，就可以磨了。”

“哦！我知道了，姥姥。”

“还有一点切记要注意，凡是跟豆浆接触的用具都必须洗干净，不能有咸味。”

“姥姥，这是为什么？”

“至于为什么我一时半会也说不清楚，你只要记得，豆浆沾了咸味就做不成豆腐了。”

“这关乎到化学反应，姥姥肯定是不知道的，但是，祖祖辈辈都是这样做的，并且一直传下来。

“哦！还有这么多讲究啊！”

“丫头，吃豆腐容易，做好豆腐没那么容易哦！”

“嘻嘻！”