第37章完（3/3）

客人既遗憾又高兴，遗憾的是今天吃不了，高兴的是下回来拿打折券吃饭更便宜。

他小心把打折券放进了上衣内袋，打算明天叫上家人一起来饭店开荤。

等最后一桌客人离开后，贺明军收了碗筷，贺明珠关了门，挂上“打烊”的牌子。

后厨里，用过的碗筷摞了一大盆。

幸好这年头因为物资短缺，大家普遍珍惜粮食，基本没有剩饭，甚至有人吃完了还要用热水涮涮碗，把剩下的一点油星都喝干净。

因此，这些碗不算难洗，就是贺明珠对卫生要求高，洗完还要用滚水再煮一遍来消菌杀毒。

贺明军感叹：“没想到开饭店比走私还累。”

今天这一天，他从早忙到晚，从洗菜切菜上菜，到打扫卫生收拾桌子，再到收银找零，忙得脚不沾地，连口水都来不及喝。

贺明珠泡在后厨，抡大勺抡得手腕发麻，简直像在玩什么vr空姐配餐游戏，没完没了的单子从窗口递进来，时不时还有客人要加菜。

之前摆摊时只需要提前备好菜，现场打菜就可以，程序是简单明确的一条直线；现在简直是个乱糟糟的毛线团，千头万绪，忙得人脚打后脑勺。

好不容易忙完，前堂要打扫卫生，后厨堆满了脏碗，还有明天的备菜要处理。

贺明国下了班就来帮忙，同来的还有大嫂齐家红。

贺小弟乖乖蹲在收银台帮忙数钱算账，抽屉里全是几毛几分的碎钞，他吭哧吭哧一边算，一边不熟练地用铅笔写在纸上。