第218章 歌坛不能失去方羽（1/2）

文思豆腐。.秒!蟑?洁,暁-税?网· +更?薪~罪￠全*

大部分观众对这个名字感到陌生。

但一些自诩老饕的网友，己经开始在弹幕里科普。

【文思豆腐？淮扬菜系的巅峰刀工代表作？羽神玩这么大吗？】

【不懂就问，这道菜很难吗？听名字挺文雅的。】

【楼上的，这么说吧，这道菜的难度不在于调味，只在于刀工。需要把豆腐切成头发丝一样细，明白了吗？】

【卧槽，头发丝？你确定不是形容词？豆腐那玩意儿一碰就碎啊！】

王立宏显然也听说过这道菜的威名，表情变得十分精彩。

这确定还是一个歌手？

不是什么中华小厨神？

方羽取来一块质地细嫩的内酯豆腐，轻轻放入一碗清水中。

这个动作，是为了让豆腐在水中有一个悬浮的支撑力，便于下刀。

随后，他拿起了一把中式片刀。

整个厨房，连同首播间，都安静了下来。

镜头对准了方羽的手。

只见他左手虚扶着水中的豆腐，右手握刀。

刀锋落下。

先是竖着切，将整块豆腐切成薄如蝉翼的片。

然后，刀身一转，横向开始切丝。

整个过程，水中的豆腐块形态几乎没有变化。^0-0^小!税+罔* ¨无?错,内/容!

只是在刀锋的不断切割下，内部的结构在发生着天翻地覆的改变。

终于，方羽停下了动作。

他放下刀，用刀面轻轻在水中一推。

奇迹发生了。

那块原本方方正正的豆腐，在水中轰然散开。

化作了千万缕细如发丝的豆腐丝。

在清澈的水中舒展、漂浮。

【……】

【这刀工是真实存在的？】

【羽神你确定，你只是有一点点天赋！】

【话说，羽神的履历上，没有厨艺介绍这一块儿啊！】

【慕了！我要是有这厨艺，有这颜值，有这唱功，有这创作能力，还怕娶不到我们村的村花？】

【楼上的别幻想了，你就安心当你的树先生吧！】

王立宏己经完全说不出话了。

俯下身子，看着那些比发丝还要纤细的豆腐丝，眼神里是全然的不可置信。

方羽将切好的豆腐丝用高汤汆烫。

配上切成同样细丝的鸡脯肉、火腿、香菇。

最后勾上一个薄薄的芡。

一碗清澈见底，内里却乾坤万千的文思豆腐羹，就呈现在了王立宏面前。.秒-彰′劫`小¨税,蛧` ¨勉′费_粤^黩¨

王立宏用汤匙小心翼翼地舀起一勺，送入口中。

入口即化。

几乎不需要咀嚼，就在舌尖上融化开来，只留下满口的极致鲜香。

“我……”王立宏品了半天，最终还是两个字总结，“好吃！”

方羽的表演，显然还没有结束。

“刚才那道菜，考验的是刀工。”

他一边收拾着台面，一边对着镜头继续介绍。

“接下来的这道，叫‘酿银芽’。”

他又拿出一盘翠绿的绿豆芽。

“这道菜，考验的是耐心。”

【酿银芽？豆芽还能酿东西？】

【听起来比文思豆腐正常多了……吧？】

【前面的兄弟你太天真了，羽神选的菜，会有正常的吗？】

【我赌五毛，这道菜的难度绝对超乎想象！】

事实证明，那位网友赌对了。

方羽捏起一根小小的绿豆芽。

然后，从旁边拿起了一根……细如发丝的银针。

他对着镜头，将豆芽的两头掐掉。

然后用那根银针，从豆芽的一端穿了进去，将中间的豆芽芯，完整地捅了出来。

一根小小的、脆弱的绿豆芽，就这样被他掏空了。

首播间里，再次陷入了一片寂静。

所有人都看傻了。

给豆芽做“微创手术”？

这是什么魔鬼操作？

王立宏忍不住上手试了一下。

他学着方羽的样子，捏起一根豆芽，拿起银针，小心翼翼往里捅。

“啪。”

豆芽应声而断。

他不信邪，又试了一根。

“啪。”

还是断了。

连续试了五六根，没有一根是完整的。

王立宏最终放弃了。

他看着方羽手里那一排排被完美掏空的豆芽壳，脸上写满了挫败。

“看来我是干不了这活儿。”

方羽笑了笑。

将早己准备好的，用鸡茸和火腿茸调成的馅料。

装进一个极细的裱花袋里。

然后，他拿起一个豆芽壳。

将裱花袋的尖端对准那个比针眼大不了多少的孔洞，轻轻一挤。