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咖喱胆两汤勺,沙茶酱一汤勺,花生酱半汤勺,红椒粉一茶勺,姜黄粉半茶勺,沙姜粉半茶勺。^k_a!n¨s\h?u\z¢h¨u-s/h.o,u~.*c′o^m?
然后是适量的盐,糖,味精。
“我已经可以想象到它会是多么丰富的味道,竟然用了这么多调料。”
耸了耸可爱的小鼻子,水户郁魅闻着空中浓郁的味道满脸陶醉。
“确实,不管是咖喱胆还是沙茶酱,都是用多种香辛料制作而成的,其中有少许重合的部分。
同时添加,需要烹饪者对其的成分无比了解,才能让两者融合的味道远胜其中一种,而非画蛇添足。”
薙切绘里奈点了点头表示赞同。
如此丰富的味道,想要驾驭的难度很高,即便她拥有神之舌,也需要用大量的时间调整比例。
而白渊只是动了动鼻子,感受了一下空气中飘散的味道,再利用超触觉,便可以将调料比例精确到克。\5·4^看/书? /最-新/章·节¨更¢新+快`
超高精度的料理,最适合这道菜的配方比例,如此制作出来的味道毫无疑问无比美味,从某方面来讲,与分子料理的理念很是契合。
“不过用这两种酱,其实是为了节约时间。
以白渊老师的手艺,可以直接用香料调配出他想要的味道,没有一丝一毫的多余,那样制作的料理才是最顶级的!!”
似乎想到了什么,薙切爱丽丝的声音在现场响起,一边说还一边咽口水,脸上带着淡淡的怀念。
“从零开始的料理!?”
听到薙切爱丽丝的话,现场众人齐齐转过了头,虽然没品尝过,但光是想想,便能感受到其中的美味。
身后人的谈论,白渊并不在意。
此刻的他同时支起了两口锅,一口倒入大量的油,将旁边晾干的鱼蛋投入其中,炸至金黄色转到旁边。
另一口锅下入盐、白酒、姜片去除鱼丸的腥味,不过因为是刚刚制作炸制的鱼丸,腥味微乎其微。,w,z,s^k′b*o.o!k..¨c′o¨m/
大火煮沸后再煮五分钟,放到一旁的大碗中备用。
将锅洗干净以后倒入少量底油,接着加入蒜蓉炒香,等到其中香味完全释放出来后,下入先前调的酱汁。
“好浓郁的咖喱味。”
“那家伙做的竟然是咖喱,我们还真是被小看了呢。”
“他恐怕不知道我们从小吃咖喱料里长大,对咖喱的态度又爱又恨,不抗拒它的味道,但很少主动品尝。”
客厅内,闻着从厨房中飘散而来的香味,端坐着看电视的千俵夏芽和千俵织江互相对视一眼,皆看出彼此眼中的意外。
白渊对号称咖喱专家的她们制作咖喱料理,这毫无疑问是一种挑衅,对她们权威的挑衅!
“等着吧,看看他会端出怎样的料理,不过有一点你要记着,不管他端出怎样的料理都要维持淡定!”
“我知道的,要是在咖喱上我们都被折服了,那这场谈判也就没有必要了,直接按他们的想法来就好了!”
两姐妹你一言我一语,声音中带着几分愤慨,心里觉得受到了白渊的轻视,略微有些不爽。
“不过,什么咖喱的味道会这么厚重,沉甸甸的,感觉比普通的咖喱要厉害许多,不知道味道如何。”
“确实,毕竟是那般厉害厨师制作的料理,即便咖喱不是他擅长的地方,也绝对是顶级的美食。”
“嗯!看来这是一场挑战。”
另一边,厨房内的白渊将事先准备的调味料全都放入锅中,用中火炒香,加入干辣椒,八角和香叶,继续炒出香味后加开水。
随着开水的加入,更加浓郁的香味扩散开来,辣中透露着些许温和,光是闻到便让人的身体热了起来。
“糖,盐,味精加入锅中调味,接着下入鱼蛋煮15分钟,令其的表面入味即可。”
白渊在心里念到,耸动鼻子闻了闻锅中的香气,快速的判断其中的缺失,进行糖、盐、味精的补充。
“咕嘟。”
煮制的过程中,浓郁的香味飘向四面八方,令少女们忍不住狂咽唾沫,脸上是无比期待的表情。
白渊转过头,看到的是一双双如饥似渴的眸子。
此刻,每个人的目光都死死的盯着锅中的咖喱鱼蛋,尽管还没开始品尝,但脑海中已经都是它的味道了。
“白渊老师,还要等多久。”
转过身,发现手臂被吉野悠姬抓住,少女的目光时不时看向锅内,粉红色的舌头在唇边游走,一副压抑克制到极点的模样。
“十几分钟,再忍耐一下吧。”
抬手摸了摸吉野悠姬的小脑瓜,白渊的声音温和,嘴角微扬,随即转过身去制作鱼蛋酱。
厨房门口,原本还说一定要矜持的千俵夏芽和千俵织江出现在外,两人有些羞涩的扶着门框,目光直直的看着里面,心跳“砰砰砰”的加速。
第一百八十三章 首领,我们愿意加入黑暗料理界!
“尝尝看吧,这道菜其实是中国
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