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靠前排的人看着巨大蒸笼中呈现出的山河,脸上露出了吃惊表情,眼前这面点的精细程度,比得上大师了吧!
“起!”
一声轻呵,幸平创真深吸了口气。·l¢o·o′k¨s*w+.!c-o′m,
将腰伏下,全身的力气凝聚,把料理台上的巨大蒸笼抬了起来,放在了特制的灶台之上。
另一边,薙切绘里奈利用分子料理中的液氮技术将玉米浓汤、红薯泥、土豆泥、南瓜泡沫和毛豆慕斯制成球状,以此来增加口感和层次感。
用液氮处理各种食材需要至少半个小时,在这个过程中,薙切绘里奈将目光看向旁边的五花肉汤汁。
“加了香料熬煮的肉汤,就这样倒掉未免也太可惜了...”
望着肉汤,薙切绘里奈的脸上流露出思考的神色,如何利用这宝贵的食材成为了她目前最需要探究的地方。
思来想去,她决定使用乳化技术将其制成酱汁,这样的酱汁会更加浓郁细腻。·x\4/0\0?t!x·t*.?c`o,m′
等到办完这一切,时间已经来到了一个小时后。
因为是新出现的技术,大家没有见过,薙切绘里奈操作时吸引了不少的目光。
“快看快看,好绝的山河图!
要不是亲眼所见,谁能想到这些居然是用面点做出来的!”
就在大部分人将注意力集中在薙切绘里奈身上时,也有不少人看向了幸平创真,时刻注意蒸笼的情况,接着便发现他上前打开了蒸笼。
刹那间,白色的蒸汽从蒸笼中升腾而出,壮观的画面一下吸引了不少目光。
“我靠,那面点所呈现的、居然做的是黄河两岸的景象。”
“真骇人,这是用面点可以做出来的吗?!”
“不可思议,这段应该是黄河上游,青海和甘肃的景象,那里的两岸多为高原和山地,景色壮丽而原始。黄河在这里水流清澈,蜿蜒于草原和峡谷之间。-1¢6·k-a-n.s!h·u_.¨c¢o!m_”
有精通地理的老师不敢相信的捂住了嘴,没有仔细研究过,绝对做不出还原度这么高的黄河上游地段!
“青海的贵德段,黄河水呈现出碧绿色,两岸是连绵的青山和广阔的草原,牛羊成群,宛如一幅宁静的田园画卷。甘肃的刘家峡水库周围,黄河穿行于峡谷之间,两岸峭壁陡立,景色雄伟。
谁能想到,这份小小的面点,居然连这部分都表现出来了!?”
一个秃头男人开口,作为生于黄河长于黄河的原住民,他自然一眼便认出了眼前的景象,而这也是让他感到惊讶的地方,小小的面点居然可以表现的这么完美。
“黄河、长江作为华夏民族的起源地,不知道孕育出多少伟大杰出的人物,当得起国泰民安这样的语句。”
“总感觉有些牵强...当然,料理确实很壮观。”
蒸汽散去,露出了一副壮丽的山河图,描绘着黄河一带独有的景象。
这样的料理一经出现,瞬间引发了全场的欢呼。
每个人都在赞叹幸平创真料理的绝妙,各方各面的细节都被打磨到了极致,这也让蒸出来的面点看上去栩栩如生,像是直视的精雕模型一般。
当然,有夸奖自然也会有质疑,毕竟这份料理表现的是山川大河,与国泰民安有着很大的差距,让人不禁猜测他是不是有些偏题了。
“明明只是普通的面点,却做出了发光级料理的威势,真不愧是幸平!”
观众席,吉野悠姬忍不住感叹。
尽管只是非常普通的面点,但只要将它做大做精细,依旧可以得到赞美,让人忍不住感叹厨师技艺的高超。
“看来我得先一步登台了。”
看着还在进行最后摆盘的薙切绘里奈,幸平创真得意一笑,露出了意气风发的表情,随后双手举起巨大蒸笼,朝着评委席的方向快步而去。
很快,还在散发着热气的蒸笼便出现在了评委席上。
“远距离观看时就觉得了不得,现在就在跟前,更觉得壮观不已,这就是你对‘国泰民安’这四个字的解读吗?可以跟我们讲解一下吗?”
看着面前占据了大半圆桌的巨型蒸笼,张忠望向了幸平创真。
虽然料理做的很壮观,但如果不符合主题,即便再美味也得不到分数。
“我将整个国家都融合进这一道料理中了。”
听到张忠的问话,幸平创真的脸上浮现笑容,这家伙总算问到点上了。
“首先是四色面团,红色、绿色、黄色、白色面团分别代表祖国山河的不同风貌,寓意祖国幅员辽阔,物产丰富。”
抬手指着面前的锦绣河山,幸平创真语速极快的介绍了起来。
“红曲米粉和食用金箔,象征喜庆吉祥、繁荣昌盛。菠菜汁和抹茶粉,象征生机勃勃、和平发展。南瓜泥和食用金粉,象征五谷丰登、国富民强。面粉和椰浆,象征纯洁美好、民族团结。”
“除此之外,不同区域的馅料我都选用具有代表性
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