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分卷阅读847(1/1)

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乎并不像他们开始想的那么简单。.天_禧^小~说!网′ ^追-最,新?章*节`

至少,用第一部分的‘春’料理,将前面选手料理的味道借用,以此来让自己的料理更加美味,并彻底清除其味道带来的所有负面影响,这根本就不是一般厨师会想到并且用出来的招数!

背后一定有高人指点。

想到这里,胖瘦老者脸上的表情变得认真不少。

“利用反向球化技术制作而成的海藻钙膜极薄吗?咬破后涌出烟熏风味的西瓜汁。烟熏酚类物质同样可以吸附残留油脂。”

高个子老者说完这句话后,脸上露出了若有所思的表情。

这个小丫头的野心,似乎并不是清除王青料理残留那么简单啊!

“没错,这是想借着王青的料理,让自己的料理达到前人所不能及的地步!”

矮个子老者在同一时间开口,脸上透露着些许赞赏。·y,p/x?s+w\.,n\e_t~

将对手的料理也当成让自己料理变美味的要素,这才是真正的无所不用其极!

“液氮薄荷晶体带来一种难以言喻的清凉感受,与先前的烟熏风味产生了颇强的前后对比。”

张忠点了点头,这部分中规中矩,没有特别惊艳的地方。

“第三部分应该是用红薯焦糖与银杏苦脂制作而成的甜品吧?

看着眼前的料理,矮个子老者开口道。

“这镜面…简直像把整个枫林凝缩成一片琉璃。”

高个子老者忍不住发出感叹。

料理刚送入口中,舌尖触到琉璃镜面那个瞬间,只有冰凉的光滑感,仿佛踩过结上霜的湖面,甜味被完全封印。

突然,一缕焦糖的苦甜从舌根反渗上来,像夕阳把枫叶晒出糖浆。那种感觉就像是一个无所事事的下午,躺在一颗巨大的枫树下,微风拂过,怡然自得,同时让人发自内心的感到舒爽。+x.i!a/o~s′h¢u\o\h?u·.~c!o,m+

“里面的是鸭肝?更为准确来说应该叫做鸭肝慕斯吧...”

将外部的枫糖全部解决后,淡淡的梨子气息从中蔓延开来。破开这一层,下方赫然是一份精致小巧的鸭肝慕斯。

将这份精巧的鸭肝慕斯送入口中,再用上颚与舌头微微一抿,鸭肝慕斯的脂肪醇香裹着波特酒冻的酸涩瞬间涌出。

“又是化解油腻的部分吗?对应着先前王青炸银杏的油腻,不过这种风格的料理有些腻了,缺乏实体的咀嚼感。

不过有趣的是,金箔的金属味居然把银杏的苦转化成了类似黑松露的矿石鲜?!”

张忠闭上眼睛仔细品味,感受料理的余韵在口腔中扩散开,脑海中则浮现出这道料理的缺点和优点,这种慢条斯理的味道,让人的身体止不住的放松下来。

“鹅肝与波特酒的结合吗...”

“酒精挥发后,口腔里只剩下枫糖的烟熏尾韵…像秋日篝火熄灭后的余温。”

高个子老者和矮个子老者你一言我一语,说出了口腔残留味道最佳的形容,接着又看向了最后一道料理。

与前面不同的是,代表冬天的料理此刻正散发着森然寒气。

“这座‘雪丘’…居然在冒寒气?等等,冰柱里封着山葵?!”

无人机飞于高空,将琉璃盘子中的画面展现在众人眼前,有人忍不住发出惊呼,因为那琉璃盘中呈现的,赫然是一块寒冰!

其外则放着一份鲜嫩多汁的炸牡蛎。

“请先品尝外面的炸牡蛎,现在的温度应该刚刚好,品尝完后请不要有任何犹豫,像孩童舔冰棒一样舔中间的雪丘吧!”

就在此时,薙切爱丽丝的声音响起,眼中透露着睿智的光。

“咕嘟。”

吃了那么多具有强烈风味却没什么口感的料理,如今看到鲜嫩多汁的炸牡蛎,不管是张忠还是高矮两位老者,此刻都狂咽起了口水,表现出一副急不可耐的模样。

下一刻,他们拿起筷子,鲜嫩多汁的炸牡蛎入口。

金黄酥脆的外衣裹着饱满的牡蛎,轻轻一咬,外层的面衣便在齿间碎裂,发出细微的“咔嚓”声响,随即涌出的是牡蛎丰润鲜美的汁水,让人舍不得浪费一丝一毫。

裹挟在酥脆外衣下的牡蛎肉嫩滑如凝脂,带着海洋特有的咸鲜,却又因高温的炸制而多了一层浓郁的焦香。外酥内嫩的对比,让口感层次分明,既不会过于油腻,又不会因牡蛎的柔软而显得单调。

如此鲜明的口感,让几位评委终于有了种活过来的感觉。

先前品尝前面料理所聚集在空腔中的味道,此刻终于有了依托,让人更加明显的感受了起来。

“接下来品尝雪葩的部分吧,会有意想不到的体会哦。”

薙切爱丽丝的脸上透露着一抹神秘的笑容,现场观众的期待感也随

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