第188章 秋灯下的蓝图（1/2）

秦望舒的话让陈清源和杜凌二人微微颔首：“确实，咱们之前只是大概规划了一下咱们后边怎么做，只是想等着后续先做好产品然后推广。~k?a￠n?s!h.u·h?o^u-.~c`o,m′但是还没有一个比较完整的规划。正好今天咱们好好的合计一下咱们后续的事情。”

李轩也很激动：“是啊是啊，之前光说开店了。但是粥店具体怎么开展？后边更多的药膳和药膳饮品怎么做都还需要咱们再好好合计合计。”

陈清源又接过话头说：“我太和楼虽然只在帝都有自己一家店，但是我也有徒弟在魔都、鹏城等地方有自己的酒楼，不说和帝都的太和楼一样根基稳固、客流优质吧，但也算的上一方名店。

我这些徒弟的店除了没有我在太和楼坐镇，以及一些经典菜肴还不能说独一份之外，最缺的就是真正能打动人心的、有底蕴有实效的拳头产品！若能将这鹰山药材和药膳配伍的精髓融入进去，以此为后续全面推广的桥头堡，打响头阵，必能一鸣惊人！”

陈清源越说越兴奋，首接翻开笔记本新的一页，拿起笔边写边说，“药膳粥咱们这段时间也研究出来的也不少了，根据王秘书的反馈，粥店的店面也己经选定了，地也拿下了，目前己经开始设计和规划了，小轩他们的资金也都就位了。\鸿-特¨晓`税′惘_ *醉′新?璋?结\庚_薪·筷-想来后续进度会越来越快。

之前咱们说的等开粥店后先看看粥店的反馈然后再推出新品，我现在却觉得这只能算短期目标。而且如果使用鹰山庄园的食材和药材，由我亲自把控传授徒弟们工艺，确保原汁原味和功效卓著的话，后续反馈绝对没有任何问题！以此为根基，绝对可以迅速建立市场口碑和品牌认知！

所以，后续的药膳饮品也得作为中期目标立马跟上。粥有了，普通的饮品其实更接近中药，所以这个方面老秦和老杜为主，很快就能搞出来风味不错的，也能很快研制出足够的饮品种类。至于药酒和药膳，这个我倒是觉得适合一起推出，到时候就开药膳酒楼，药酒和药膳同时供应，这个倒是急不来，药膳的研究复杂，药酒的制作流程比较长。”

杜凌沉稳地接过话头，手指还摩挲着那深褐色的酒坛：“老陈说的不错，粥品固本，然药饮亦不可偏废，应当快速跟上来。/x?i`n_k′a!n-s′h!u?w,u..*c^o,m_以鹰山药材的质量，辅以不同酒基或茶基，或可开发出系列应季养生的药膳饮品。并且有老秦在，替换为普通药材也能有很强的效果。

春日疏肝解郁的花草饮，夏日清热解暑的凉茶，秋日滋阴润燥的膏方冲剂，冬日温阳驱寒的药酒暖饮……此为中长期目标之一。咱们在研制药膳粥的同时，对于药膳饮品的研制需要慢工细活，反复调试，务求药性与饮品口感、功效达到完美平衡，如同酿造一坛传世之酒。”

李轩听了俩人的话说：“陈老和杜老说的不错。咱们这段时间研制药膳粥，其实效率很高。按照咱们原定的计划，那些计划清单里的药膳粥很快就可以研制调整出来。这时咱们的药膳粥店可能还没开起来呢。所以药膳饮品应该到时候及时的跟上了。

只是这样的话，咱们需要以奶茶店那种形式推广吗？这样的话，饮品店的店面倒是相对好找许多。甚至在帝都、魔都两家药膳粥店的边上留出一片地方作为饮品的销售店面就行。”

秦望舒听着三人的话也很赞同：“确实，咱们到时候要么继续攻关那些粥类，但是我个人认为粥类太多不是好事，应当细水长流。等反馈都上来之后，咱们再继续研发粥类，然后在不同的店推出不同的粥类，这样应当也是一个不错的方法。然后饮品同样如此，这样我们可以错开研制流程，一步一步来也能兼顾药膳和药酒的研制。

所以咱们现在还是主攻当下，立足两都（顺带鹰嘴镇），以粥品立身，此乃稳健之基。然后着眼长远，西时更迭，以饮剂拓展，此为深远之谋。我觉得这样搭配起来还是不错的，以广大百姓为根基，只要赢得老百姓的支持，咱们后续的推广会无比顺利。”

说到这里，秦望舒话锋一转，“但是呢，药膳之本，在于药源。鹰山庄园能提供出这些顶级的药材，便是这根本之地之一，普通一些的药材倒是可以通过百里鸿来提供不同等级的普通药材。但是短期目标达成后，长期之重，还是要在于鹰山庄园的食材和药材，这是面向有话语权的群体的。虽然这么说很无奈，但是事实如此。”

陈清源三人对于秦望舒的话表示同意，然后陈清源说：“那就立足粥品，以饮品拓展。最后药膳和药酒作为集合。那咱们如何去管控这些流程呢？咱们做的是有一定颠覆性的事业，涉及到药效，那我们就要规范全流程啊。此外，后续的研发也得有个计划，不能像现在这样，太随意了。”

李轩听到之后，伸出三根手指说：“陈老没错，整个流程必须清晰可控、可溯源，咱们也要有计划的进行研发。因此我有几点想法：

其一，咱们要建立标准化、可追溯的食材、药材的种植与炮制体系。菜园、药圃分区管理，采收炮制流程务必