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第70章 窑洞焕新光,皂方铸金章(1/2)
清溪村废弃的砖窑群,彻底变了模样。¨7~8*x,s\w?.+c,o*m,
大的主窑洞被清理得干干净净,几个通风口被巧妙改造,既能排烟又能引入光线。
窑内砌起了数口特制的大灶,灶上架着厚重的铁锅——这是林守业用县城买盐油的“折扣”钱,咬牙添置的。
空气里弥漫着浓重的油脂荤腥和草木灰的混合气味,比林晚初次试验时淡了许多,却依旧刺鼻。
但这气味,如今在清溪村核心的十几人鼻中,却如同最诱人的铜钱香。
熬制区,赵寡妇系着厚实的粗布围裙,戴着自制的厚布手套,正指挥着两个手脚麻利的妇人,将凝固的雪白猪板油切成大块,投入一口巨大的铁锅中。
灶下柴火熊熊,油脂在锅中滋滋作响,渐渐融化,翻滚起细密金黄的小泡,浓郁的荤香弥漫开来。
“火候!看好火候!”赵寡妇声音嘶哑,眼睛却亮得惊人,“油渣要熬到焦黄酥脆,油要清亮,不能带糊味儿!这是第一道关!”她拿起一把特制的长柄铜勺,小心地撇去浮沫,动作透着一股前所未有的专注与权威。
隔壁的“碱房”则显得神秘而危险。
刘老栓带着两个最壮实可靠的汉子,穿着浸过桐油的厚牛皮围裙,戴着蒙了细纱的斗笠,如同面对洪水猛兽。
他们将碾得极细的、经过林晚指点用特定草木(松、柞为主)烧制的灰烬,倒入巨大的陶缸中,注入滚烫的塘水,然后用加长的木棍小心搅拌。\w?e\i?q~u\b,o^o-k!.?c,o·m_
灰褐色的碱液翻腾着,散发出刺鼻的气味。
“都小心点!这‘神仙水’沾上皮子能烧烂!离远点搅!”刘老栓瓮声瓮气地叮嘱,自己却守在缸边,眼睛一眨不眨地盯着液体的变化。
过滤碱液用的是王氏带着几个心细妇人,用最细密的丝绸(林晚咬牙从工坊账上拨钱买的)层层缝制的巨大滤袋,过滤出的碱液澄清了许多,颜色也淡了些。
最核心的熬制区,由王氏亲自坐镇。
巨大的铁锅里,按照林晚给定的严格比例,澄清的温碱液被缓缓倒入滚烫的油脂中。
林晚则站在锅边,如同掌控着神秘仪式的祭司。
她手中拿着一根碗口粗、丈许长的特制硬木搅拌棍,棍身被李木匠打磨得极其光滑。
“倒!慢!稳!”林晚的声音清晰而冷静。
油脂与碱液相遇的瞬间,剧烈的反应发生了!
锅中如同沸腾的岩浆,猛烈翻腾起大团大团粘稠的泡沫,颜色迅速变得浑浊深暗,刺鼻的混合气味陡然爆发!
“搅!”林晚一声令下。
旁边两个赤着精壮上身、浑身汗水的汉子立刻上前,握住搅拌棍的末端。
林晚则站在锅沿特制的木台上,双手稳稳握住棍身中段,腰马下沉,双臂爆发出惊人的力量,带动着两个汉子,沿着一个方向,开始缓慢而坚定地搅动那锅粘稠滚烫、如同地狱熔岩般的混合物!
“嘿——哟!”
“加把劲——嘿!”
低沉的号子声伴随着木棍搅动粘稠液体的闷响,在窑洞内回荡。^求′书?帮· .无¨错?内·容,
汗水如雨般从汉子们古铜色的脊背上滚落,滴入滚烫的锅中,发出嗤嗤的轻响。
巨大的阻力从棍身传来,每一次搅动都如同在泥潭中拖动巨木。
林晚的手臂稳如磐石,系统强化后的巅峰体能在此刻展现无遗,她不仅是力量的支点,更是节奏的掌控者。
王氏紧盯着锅中液体的变化,心提到了嗓子眼。
首到看见粘稠的混合物在持续的搅拌和升温下,颜色逐渐均匀,泡沫变得细密稳定,她才微微松了口气。
“盐来!”林晚喝道。
旁边立刻有人将磨得极细的粗盐递上。
林晚抓过盐袋,看准时机,将雪白的盐晶均匀地撒入翻腾的锅中。
盐粒入锅,如同投入滚油的冷水,锅中的反应瞬间加剧!
粘稠的膏状物在盐析的作用下,肉眼可见地开始凝聚、上浮!
“停火!准备过滤!”林晚果断下令。
灶下的柴火被迅速抽出。
巨大的竹筛蒙着细麻布,早己架在特制的木架上。
林晚和两个汉子合力,用巨大的木勺将锅中上浮凝聚的浅黄色膏状物舀起,倾倒在滤布上。
浑浊的、带着浓烈腥臭的废液淅淅沥沥地滤下。
留在布上的,便是湿润温软的皂基。
早己等候在一旁的妇人立刻上前,手脚麻利地将这些温热的皂基铲入一排排光滑的硬木模具中,压实,抹平。
模具很快被填满,被小心地搬运到旁边专门辟出的、阴凉通风的“阴干洞”中,层层叠放整齐。
洞壁上渗出丝丝凉意,空气中弥漫着新皂特有的、淡淡的温和气息。
从油脂熔炼到皂基入模,整个流程如同一条无声的流水线,在窑洞昏暗的光线下高效运转。
每一个环节都有人负
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