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放假回去,妈妈必然会给她炖汤,鸡汤、冬瓜排骨汤、猪蹄汤……久而久之,尝过太多次汤,林语池都觉得有几分腻了。′w^a~n!g`l′i\s.o′n¢g\.+c·o^m·
然而妈妈却说,“我的女儿学习那么辛苦,当然要多喝汤,补补身体……”
林语池现在想来,只觉得眼皮有几分酸涩。
江茉从后厨出来,看到林语池这样,心里叹了口气,看来是想家了。
林语池的家离a市很远,平常放寒暑假才能回去一趟,这个年纪的孩子内心渴望离家远点,好脱离父母* 的控制。但当真在外面游荡久了,却发现深深思念着家。
江茉退回后厨,清洗了下双手,然后切起豆腐,豆腐极为软嫩,需讲究手法和刀功,将豆腐切成小块。
鲫鱼那边处理好,切成鱼片,然后腌制会儿,热锅倒油下鱼骨,加姜片爆香,然后倒开水,不一会儿将鲜汤倒出来。接着下豆腐块,随着汤色变得醇白浓厚,再放入鱼片,最后撒上葱花。
鲫鱼汤煮的过程中,江茉戴上手套,将淮山削好。·x!j?w/x`s.w!./c\o.m`淮山不戴手套刨,到时候手容易黏糊糊泛痒。
第51章 淮山炒肉片+蒜蓉炒菠菜+鲫鱼豆腐汤
江茉让张大姐把猪肉切成薄片, 木耳泡发好,葱姜辣椒等切好备用。
江茉将淀粉加入肉片,抓均腌制, 这样到时候肉片口感会更鲜嫩。然后切淮山,她一手按住淮山,淮山有些滑腻,另一手拿菜刀切成薄片。
她刀功一向快准稳,看呆了旁边的张大姐, 像现在张大姐她们有时间就来旁观江茉做菜, 偷师学习。
不过江茉对这种情况乐意见之。
只见江茉拎着菜刀,动作不停, 菜板发出“噔噔噔”的声音, 十几秒后一根淮山成了薄片,片片薄厚相差无几,可见刀功的深厚。
江茉接下来调好调料,倒勺盐、生抽等, 不断用勺子搅拌均匀,锅里热水倒入淮山木耳焯水,再过道凉水,肉片下油锅炒散开来, 另起锅下大葱片和木耳淮山爆香, 放入辣椒颠勺, 倒入肉片, 再下调料,大火翻炒。?k,s·w·x*s_./o?r.g^
“好香!”外面擦桌子的林语池吸了吸鼻子。
最后一道蒜蓉炒菠菜, 菠菜用的是上次刘奶奶送的菠菜,清洗两遍切去根, 留下来的是生嫩干净菠菜叶。
热水锅下菠菜烫熟,然后油锅放蒜蓉爆香,再放菠菜煸炒,加小勺盐与生抽,翻炒均匀出锅。
“口水要流出来了!”林语池看到桌子上三道菜,放下碗筷,忍不住道。
这话倒不是林语池为讨江茉欢喜,故意这么说的,实在是色香味俱全都无法形容。
其他窗口商家见了,猛吸口气,他们想来蹭饭可以吗!
不过现在一食堂的客流量好了不少,按以前在六个食堂里客流量垫底,但如今江家面馆突然发力,靠味道吸引来一大批学生,一食堂也是慢慢好了起来。
即使他们再眼红羡慕,也不能不承认这一点。
“好了吃饭!”江茉看了眼林语池,拿起筷子。
晚上江茉其实没太大食欲,但体力消耗太多,急需吃些东西填饱肚子。
于是她舀了碗鲫鱼豆腐汤,算是先开胃,嗯,鲫鱼豆腐汤醇白浓郁,汤香阵阵。这么一尝,就能尝到汤的鲜香,鲫鱼汤里她没放什么调味料,它鲜味来自鲫鱼骨的鲜,加入开水,鱼骨鲜渗透到水里。
每天的动力对林语池来说,来自一天两餐饭,三人围坐在一起,安安静静吃着饭,气氛和乐融融。
菠菜的鲜嫩,鲫鱼汤的鲜美,淮山炒肉片香辣开胃,都十分过瘾。
快吃完,林敬安穿着风衣,出现在食堂门口。
如果不是学生饱含激动的声音,江茉很难瞬间注意到他,只见他一步一步过来,脚步沉稳,然而神情带着几分不驯。
“小江姐,是那天的大帅哥!”林语池突然道,由于林敬安出色的外表,哪怕在帅哥不少的a大也一马当先,林语池记住了对方。
这时,张大姐突然咳了两声,“语池,你和我将碗筷收拾好,收去厨房吧。”
“啊?”林语池微愣,然后迅速反应过来,“好!”
张大姐没见过江茉出现过男人,虽然江茉说小江宁爸爸在,但她莫名觉得小江老板可能撒了谎。
不管是离了婚,还是什么原因。
如今林敬安这种男人出现在小江老板身边,两人站在一起,真有种势均力敌的相配。
“小老板”,林敬安笑容有几分痞,“这个点还有饭吃吗?”
“没有!”江茉冷漠无情道,然后起身。
结果听到林敬安说,“小老板,你忍心我挨饿吗?”
语气有几分可怜巴巴的意味。
但江茉心硬起来,任你怎么可怜委屈,她依旧心硬如铁,“旁边窗口就有家炒饭店,你个大男人怎么会挨饿!”
“行吧!”林敬安挺直脊背,很没骨气
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